【鸡汤萝卜丝的做法】
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鸡汤萝卜丝是湖北的一道蒸菜 。萝卜香甜、脆而无渣 ， 对女性减肥很有帮助 。在吃过味道浓烈的菜式后 ， 上一道鸡汤萝卜丝清清胃口 ， 刚刚好 。
用料
白萝卜 250g红菜椒 1/2个鸡汤2汤匙（30ml）米粉2汤匙（30g）盐1茶匙（5g）
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做法
- 白萝卜清洗干净 ， 削去外皮 ， 切成粗细均匀的细丝 ， 加入盐和鸡汤拌匀 ， 腌5分钟入味 。红菜椒切细丝 。
- 将米粉均匀地撒在萝卜丝上 ， 抓拌均匀 。
- 将裹好米粉的萝卜丝放入蒸锅中蒸15分钟 ， 出锅后在萝卜丝上撒上红椒丝即可 。
- 如果没有米粉 ， 用面粉代替也可以 。
- 除了白萝卜 ， 莲藕、西葫芦、茼蒿都可以用这种方法制作 。
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