功效：
补肝明目 ， 滋阴养血 ， 配以冬菜化痰开胃 ， 共成滋阴养肝 ， 补虚强身之剂 。适用于体虚纳呆、贫血、肺热咳嗽等症 。此汤系用冬菜熬汤 ， 下猪肝片汆熟而成 。冬菜味鲜 ， 并含有一种特殊的香味 。用其熬汤 ， 即能增加汤味的鲜美 ， 又能增加菜肴的风味 。
原料：
鲜猪肝2阗克 ， 冬菜75克 ， 湿淀粉5克 ， 精盐3克 ， 料酒10克 ， 味精、胡椒粉各1克 ， 高汤适量 。
制作方法：
【冬菜肝片汤】猪肝洗净 ， 切成薄片 ， 盛碗内加精盐、料酒、湿淀粉拌匀；冬菜泡洗干净 ， 切成2厘米的段 。汤锅置大火上 ， 放人高汤 ， 下冬菜熬出味 ， 捞出冬菜 ， 加精盐、胡椒粉 ， 下肝片氽熟 ， 加味精 ， 起锅盛入汤盆内即成 。
推荐阅读
-
-
军事哥谈|“三中一华”占半壁江山！浙商、国金成黑马，投行上半年承销榜出炉
-
-
张雨绮|辛巴直播时讽张雨绮装大方，没给粉丝补千万差价，富婆只是人设？
-
「龙舞」然而没过多久又惨遭淘汰，这是为什么？，多炮塔坦克曾红极一时
-
-
猪肉|小城铜川面积不大，但这4种美食可不含糊，第三个为关中四糖之首
-
股份|英可瑞：建水深瑞累计减持110.52万股，减持数量过半
-
许敏|人心难测！许敏夫妇坚定查真相不动摇，田家成立公司没有姚威名字
-
发型|越剪越美发型17款，有短有长也有卷，让你变得大不一样
-
-
朱亚文|未来几十年，以下3类房升值力会更好，看看有你家房子吗？
-
-
「讲故事的女人」并非只是君臣关系，武则天和狄仁杰究竟是何关系？在遗物发现8字
-
雨天的心玖|郭麒麟能有这样的婚姻观，难道和他后妈王惠没关系？
-
吉姆·麦科米克|美媒文章：特朗普对华贸易战面临败局
-
【军武大猎场】还没准备好生化武器吗？北约某些国家的部队未能预防冠状病毒感染
-
-
-
宋江|梁山好汉108将，但这四人却配不上“好汉”二字，人品太差
