功效：
补肝明目 ， 滋阴养血 ， 配以冬菜化痰开胃 ， 共成滋阴养肝 ， 补虚强身之剂 。适用于体虚纳呆、贫血、肺热咳嗽等症 。此汤系用冬菜熬汤 ， 下猪肝片汆熟而成 。冬菜味鲜 ， 并含有一种特殊的香味 。用其熬汤 ， 即能增加汤味的鲜美 ， 又能增加菜肴的风味 。
原料：
鲜猪肝2阗克 ， 冬菜75克 ， 湿淀粉5克 ， 精盐3克 ， 料酒10克 ， 味精、胡椒粉各1克 ， 高汤适量 。
制作方法：
【冬菜肝片汤】猪肝洗净 ， 切成薄片 ， 盛碗内加精盐、料酒、湿淀粉拌匀；冬菜泡洗干净 ， 切成2厘米的段 。汤锅置大火上 ， 放人高汤 ， 下冬菜熬出味 ， 捞出冬菜 ， 加精盐、胡椒粉 ， 下肝片氽熟 ， 加味精 ， 起锅盛入汤盆内即成 。
推荐阅读
-
幽默桥■老婆看我辛苦，就奖励明天逛一天街，笑话：刚收拾完房间
-
防务視野|隐患早就藏在国内，一旦爆发摧毁国家，美国真正危机不是外部威胁
-
-
华为|追不上就别追了？中国院士喊话任正非，华为必须开启新航道！
-
『音乐节』黄晓明又翻车，用郑钧写给前妻的歌词给刘芸加油，还被宁静暗讽
-
-
-
娱乐中的趣闻|Leyan，Rookie，IGvsV5竞争前景：TheShy
-
-
「杨力伟音乐排行榜」现拿1亿美金大合同，是怎么长高的？，曾身高1米57打NBA
-
-
环球网|打破日本首相最长连续执政纪录，安倍：重要的不是任职多久，而是做了什么
-
-
-
-
原因|千万富翁破产卖冰粉什么情况？千万富翁破产卖冰粉原因是什么
-
【痘痘】女性“下面”长痘痘，是怎么回事？与这3个原因有关
-
财经|【财经早汇】年内A股首发募资3414亿元 科创板金额最高
-
|新一部军旅剧来袭，靳东，焦俊艳强强联手，有望再现收视狂潮
-
