【紫酥蒸鱼嘴的做法】[原料/调料]鲜鱼嘴3个（约150克）、紫酥15克、姜10克、红椒1只、葱10克 。花生油30克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许 。[制作流程]1.紫酥切粒 ， 姜、红椒切粒 ， 加入盐、味精、拌匀 ， 放入鱼嘴上面 ， 葱切花待用 。2.蒸锅烧开水 ， 放入原料 ， 用旺火蒸12分钟拿出 。3.烧开油 ， 撒入胡椒粉、葱花 ， 淋入鱼嘴上面即成 。
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