[原料/调料]水蜜桃罐头 2罐 鲍鱼 1个
鲍鱼汁 1/4杯 水蜜桃汁 1/2杯 水 3/4杯 太白粉 2小匙 [制作流程](1)将水蜜桃切成0.3公分厚度，依序排入盘中，顺时钟排列整齐 。(2)鲍鱼可以用冷藏料理包成品，取出后切成0.5公分厚度，排放在盘中即可 。(3)将调味料混合煮沸后，烩在鲍鱼及水蜜桃上即可 。
【水蜜桃烩鲍鱼的做法】此道菜于宴客时很有质感；另外，可以将材料切成丁块状，淋上沙拉酱，当作前菜食用 。
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