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好茶有四个尺度,霍山黄达茶的鉴别与采购介绍

茶知识

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  • 若何识别茶叶先容
  • 聊聊冷泡茶
  • 云南双江——旧笼大寨
  • 喝茶会让人静心 专注
若何识别茶叶先容若何识别茶叶检察（彩色） 的尺度确定的大致轮廓 ， 形状 ， 或者若是你是装备精良 ， 以及该公司是否关闭叶是凭据优越 。热水颜色清晰明亮 ， 有光泽 。听力（香味） 那好漆黑的气息 。 ， 的香味一直保持很长一段时间 。的气息刺激大脑 ， 有一种兴奋感 。触碰（味道） 有些味道醇厚 ， 无涩味 ， 甜度适中 。当我一嘴茶叶的热水 ， 应立即敏感的舌头 ， 鼻子 ， 喉咙 。

聊聊冷泡茶何为冷泡茶“冷泡茶” 冷泡茶的方法很简单 ， 抓一把新鲜的绿茶丢到矿泉水瓶里 ， 夜里置入冰箱 ， 经过一夜的浸泡 ， 第二天冷茶就泡好了 。夏日里当成早餐后的冷茶 ， 或欲清凉之时 ， 使身心清凉甘美 ， 感觉自己仿佛茶园里的一株茶树 ， 正受到夜间甘露的清洗 。“冷泡茶”及四原则把新鲜绿茶丢到矿泉水瓶里 ， 夜里置入冰箱 ， 经一夜浸泡 ， 第二天冷茶就泡好了 。冷泡茶有四个原则选新茶 ， 不选老茶；选生茶 ， 不选熟茶 ， 以烘焙做判断的 ， 生是青 ， 熟是红 。发酵过的红茶则不适合冷泡；选好茶 ， 不选劣茶；以矿泉水浸泡为好 。哪些茶冷泡茶更好曾经制造过数十种冷泡茶 ， 若要品评高下 ， 以台湾的高山茶、杭州的明前龙井、江苏洞庭山的碧螺春、湖南的君山银针可并得第一 ， 君山银针更是翘楚 。
云南双江——旧笼大寨旧笼大寨位于云南省双江市沙河乡 。旧笼由四个寨子组成 ， 一个拉祜族寨 ， 三个汉族寨 ， 汉族寨分别是大寨、中寨、小寨 ， 四个寨子总计有170户人家 。旧笼的地势较低 ， 几个寨子邻边都有老茶园围着 ， 旧笼有很多两百年以上的老水田 。1957年双江县为了提高茶叶产量 ， 开始对四排山老茶园进行改造 ， 旧笼大寨被列入首批改造区 ， 所以旧笼的老茶园大部分都被改造矮化过 。旧笼大寨有一片茶园被人们称为荒山茶 ， 由于坡太陡 ， 没有人管 ， 长得慢 ， 种了新茶园以后就更没人管它了 。虽然从谷底到山顶都是茶地 ， 但是茶树长得稀稀拉拉 ， 枝叶发展不好 。

喝茶会让人静心 专注【好茶有四个尺度,霍山黄达茶的鉴别与采购介绍】赵州从谂、百丈怀海禅师奠定了禅与茶结合的基础 。茶禅一味 ， 为什么呢？喝茶会带来与人生有关的四个意义 。第一 ， 喝茶会让人静心 ， 从前烧水不像现在这么方便 ， 以前是烧木头 ， 一烧就要一两个小时 ， 水煮好 ， 再泡好茶已经2个多小时 ， 这时你的心会异常安宁 。第二 ， 从容 ， 喝茶的整个过程有很多细节 ， 你快不得 ， 所以你的心就变得从容 。第三 ， 专注 ， 泡茶是一个接着一个步骤 。第四 ， 单纯 ， 喝茶时不会想东想西 ， 你会回到一个很单纯的状态 。这四个意义正好禅的要求意义 。繁体的“禪”的左边是“示” ， 右边是单纯的“单” ， “禅”就是单纯的心 ， 但单纯的表示 。禅不是外面寻找一个东西 ， 而是回归到自己单纯的状态 。作者：林清玄


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