夏季上火多与环境湿热相关
“上火”大概是人们日常生活中使用频率最高的中医术语，饮食不当、情绪波动等都有可能引起上火症状 。其实，中医所说的“火”是一种比较形象的说法，这种“火”实际上是指人体内的一种看不见的力量，根据中医观点，这种力量可以为人体提供能源、产生热量等，甚至能够推动生命的进程，所以，中医中又有将这种“火”称之为“命门之火”的说法 。
因此，不难理解，中医中所说的上火就是由于这种“命门之火”在体内失衡所导致的一系列症状 。
正常情况下，这种“火”在人体内是运行平衡的，即中医中所说的藏而不露，动而不散，潜而不越 。但人体健康从来都是外界因素与人体自身共同作用的结果 。气候变化、情绪大幅度波动等都有可能导致“火性”失控，表现出病症，统称为“上火” 。
另一方面，根据西医的观点，所谓“上火”其实就是人体内各器官的不协调造成的，即由于外界气候等因素的影响，人体各个系统不能快速适应这种外界变化，从而导致人体各个器官处于不协调状态，即紧张的“应激状态”，从而破坏了人体内本处于协调、平衡状态的环境，引起“上火”症状 。
口腔溃疡、咽喉肿痛或均为上火症状
从发病原因不难看出，外界气候变化、自身情绪波动及饮食等多种因素都可能引起上火 。尤其是在夏季，随着气温的逐步升高，环境相对闷热燥湿，而人体对环境的适应能力是有区别的，有些人不但不能很好地适应这种外界环境的变化，而且处于这种环境中时，还可能导致体内“火性”失控 。
另一方面，外界因素，如情绪波动、受凉、辛辣饮食、睡眠不足等，同样可能导致上火 。在中医看来，夏季上火以“内火”居多，即由于人体不能很好地适应外界环境的变化而引起的体内“火性”失控，即与其他季节相比，夏季上火症状中，气温、湿毒等外界条件因素居多 。
中医认为，口腔溃疡、唇舌肿痛、咽喉不适、口臭口苦、牙痛、耳聋耳鸣、便秘等都是“上火”的临床表现 。
上火不都是小事
或许是因为生活中接触的频率较高，上火的确算得上中医最常见的症状之一，因为饮食不当、睡眠不足等有可能引起上火 。在很多人看来，上火并不算一种严重疾病，甚至都不算是疾病 。在不少人的生活中，诸如口腔溃疡、口臭等上火症状都是小毛病，无需特别用药，注重生活细节，自我调节即可，多喝水、多吃一些偏凉性食物、注重休息等，就可以平稳应对上火症状 。
从症状来看，除了口臭，耳痛耳鸣、暴发火眼、大便干燥、小便黄赤等都可能是上火引起的，而西医中也有观点认为，上火症状与幽门螺杆菌感染有关，中医则认为上火有轻重之分，轻微症状可能会影响生活，症状严重则会对身体产生诸多影响 。“上火”可能是实火、虚火，根据源自的脏腑部位可分为心火、肝火、肺火、胃火等，“火”源差异较大 。
食补亦可“降火”
中医的“火气”理论由来已久，所谓的“火气”，会让人口腔溃破、心神不宁 。要避免上火引起的不适有多种方法 。从发病原因来看，外界气候变化与人体自身是两大主要因素 。季节交替周而复始，这种变化不可避免 。就人体自身而言，合理膳食、适量运动等都有利于预防上火 。另一方面，预防上火，要尽量避免大的情绪波动，保持充足睡眠，以增强人体抵抗力 。平时应注重饮食平衡，可适量多摄入一些蔬菜水果，包括梨、甘蔗、苹果等，都是不错的选择 。此外，一些具有滋阴养肺、润燥生津功效的粥也可降火，如百合等 。同时，日常饮食应尽量避免油炸、烧烤及辛辣等刺激性食物，这些食物往往容易引起上火 。
就前文提及的喝水防上火的方法，也有专家表示认同，多喝水的确是预防及应对上火的不错方法，但另一方面，也有专家指出，如果单纯多喝水没有明显效果，还可以在开水中加入盐或者蜂蜜 。“朝朝盐水，晚晚蜜汤”是古代就有的饮食良方，即在白开水中加入少许食盐可减缓水分的流失 。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，也是抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止便秘 。蜂蜜中的主要成分为葡萄糖和果糖，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效，经常服用蜂蜜，可以起到润肺、养肺的作用 。
■ 推荐
其实，一些具有降火功效的饮品，人们可以自行制作，即便没有上火症状，也可以起到预防的功效，可算得上是“天然灭火器” 。
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