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六安瓜片产业营销现状及对策研究

茶知识


六安瓜片产业营销现状及对策研究

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作者：葛晨冉 王亮 徐向龙
摘 要：分析了六安瓜片产业建设在地方经济发展中助力农民脱贫致富的作用,在茶产品市场的巨大冲击下,六安瓜片产业竞争优势日渐模糊,主要问题在于优质茶产量低、龙头企业能力不足、人才技术薄弱和缺乏品牌建设特色 。认为以产业营销为切入点,是突破六安瓜片发展瓶颈的有效手段,分析六安瓜片产业的营销现状和问题,有针对性地提出营销对策,激发六安瓜片作为地标农产品的巨大潜力 。
六安瓜片位列中国十大名茶,品种优良,口感纯正,蕴含着丰富的中华民族传统文化 。六安瓜片产自中国著名茶乡六安市(位于安徽省西部),是六安最重要的经济作物,是支撑地方经济发展的重要资源 。首先,茶叶栽植属于传统的劳动密集型产业,茶叶产业的发展能为农村劳动力提供大量的就业机会,提高居民的生活水平 。其次,以茶叶种植为核心衍生出茶叶生产加工、茶叶包装、茶叶营销等相关产业,有利于形成产业集群,促进地方经济的发展[1] 。最后,六安瓜片的品牌效应和茶叶产业链的构建能够有效带动旅游业发展,促进传统农业与现代旅游业深度融合,使六安能够更快更好地完成由农业大市向农业强市的跨越 。
关于六安瓜片产业和农产品营销的已有研究中,刘兴月等[2]认为随着“一带一路”战略的提出与不断推进,六安瓜片在国际市场中面临前所未有的压力和生存挑战 。林锐等[3]在其农产品营销研究中指出,我国茶农的种植信心很受打击,因而急需探究阻碍营销发展的具体问题所在,对症下药,找出对策 。刘宏笪等[4]从产业集群网络出发,认为六安瓜片在低端市场中尚未形成绝对优势,同时面临来自高端市场的压力 。因此,笔者认为需重新剖析六安瓜片产业发展中存在的具体问题,从农产品产业营销角度出发,使六安瓜片重回昔日荣光,发挥地方支柱性产业作用 。
1 六安瓜片产业发展现状1.1 六安瓜片生产建设卓有成效随着现代企业制度的建立,六安瓜片的生产加工逐渐走向标准化和规模化 。为了在消费者心目中建立高品质且印象深刻的产品形象,六安瓜片在鲜叶的采摘环节、茶叶加工环节以及茶叶包装和出厂检验等环节都设立了统一的参考标准,以保证茶叶生产品质[5] 。近年来,六安市政府对瓜片的开发较为重视,先后采取相关措施,以帮助六安瓜片开发工作更好的实施,如成立茶叶协会、组建管理机构、开展一系列宣传活动等 。六安市政府出台了若干有关茶产业发展的规划性文件,以帮助加快六安市茶产业的发展步伐,并以六安瓜片为首,积极开展各项建设,扩大茶园规模,打造强有力品牌,市政府每年通过直接拨款的形式对茶产业发展进行扶持 。近年来,六安瓜片的生产规模一直保持稳健上升,年产量超过1000吨,年产值达上亿元,其中重点维护基地超过20% 。随着六安茶谷建设项目的正式启动,不仅六安瓜片的品牌效应得到大力发展,当地农民的收入也有所提高[6] 。
1.2 六安瓜片产业开发初具规模从六安市政府的茶谷办了解到,六安市正在积极开辟新茶园,改造低产量茶园;建立六安瓜片的科学研发中心以及优良品种培育基地[7],建立20条大中型自动化生产加工线,争取实现茶产值突破30亿元,综合茶叶年产值达到100亿元,以及茶农的年人均收入达到8000元 。六安当地有名的省级龙头企业当属安徽省六安瓜片茶业股份有限公司,于2001年建成投产,主营业务为六安瓜片的生产,包括茶叶种植、生产加工、包装销售、技术研发以及茶叶文化传播推广工作 。2005年底开始改革经营体制,将公司民营化,重新整合领导班子,以完善其运营机制[8] 。随着六安市政府推广工作的大力展开和六安市茶叶产业集中化的进一步发展,六安市先后出现了“徽六”“金六”“一笑堂”等一批较为健全、优秀的茶业企业,在六安茶叶产业中起着重要的示范作用 。
1.3 六安瓜片市场推广逐步加强六安市政府和茶企不断开辟各大综合市场内的茶叶交易,注重整顿乡镇茶叶自由贸易市场的秩序,规范了茶叶交易活动,保障了茶市的正常、健康和公平贸易,同时致力于完善各个集散市场的配套设施建设,建立茶叶绿色通道,强化市场功能,以促进茶产品的推广和销售 。六安市茶叶市场众多,大多数是初级茶叶市场,其次是规模较小的茶叶集散地,其中引进经销企业较多的大型市场如霍山大别山绿色商超和六安茶叶大市场等名气较大[9] 。金寨县是六安市的一个重要产茶大县,以生产绿茶为主,皖西地区最大的干毛茶市场便坐落于此,交易面积达到了2万多平方米,交易门面达到200多家,年交易额过亿 。近年来,六安市政府在市场推广方面做出了较多努力,一方面大力宣传并开展商标注册和质量认证工作,另一方面积极参加各类展会和名茶评选活动,以期提高六安瓜片的品牌知名度 。


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