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六安瓜片产业营销现状及对策研究( 三 )

茶知识


3.2 发展绿色产品【六安瓜片产业营销现状及对策研究】绿色消费已然成为现代消费的一种趋势,人们不断追求“绿色、健康、无污染”的消费理念[14] 。六安瓜片产业在生产和销售过程中,要紧跟消费者需求,发展绿色产品,一方面,茶叶原材料要做到绿色、无污染、不含有害物质,土壤施肥尽可能多施农家肥、饼肥,并且要合理科学喷洒农药,严禁茶农盲目使用化肥 。另一方面,茶叶生产也要提倡绿色化,企业首先要树立绿色生产观念,制定发展绿色产品战略,同时建立茶叶质量保障制度,厂房的卫生条件要达标,按照政府规定的茶叶质量标准和ISO 9001标准进行生产 。
有关六安瓜片茶叶质量问题的把控,当地政府应充分行使安全监管职能,将排查工作落实到各个乡镇街道、社区和村部,同时发动社会力量进行监督,开通有奖举报通道,对有损六安瓜片茶叶质量的行为严惩不贷,建立完善的茶叶安全管理机制 。
3.3 扶持龙头企业龙头企业的发展对六安瓜片产业的集聚化规模影响较大 。扶持龙头企业的方式有很多种,首先,在资金投入和政策方面给予倾斜,帮助企业完成基地建设、设备更新、技术改造、产品开发等工作;其次,建立一个让茶叶的生产、采购、加工流程都参与的平台,保持茶农和茶企之间的联系,茶企和茶企之间的联系,以及茶谷和茶谷之间的联系,形成集中化经营,减少资源的浪费;此外,促进茶企和科研院校的合作,为科研工作人员提供了大量的研究材料的同时,其科研成果也可以促成茶企业的产品多元化发展 。除了在政策和资源上予以倾斜外,六安瓜片龙头企业的扶持工作应借助互联网、人工智能和大数据技术,最终建立共享经济模式 。通过共享服务平台,引进行业内先进技术,促进企业之间资源互通、技术共享,有效培育更多、更强的行业龙头企业 。
3.4 建设人才队伍人才队伍的建设主要从人才引进和人员培训两个方面入手 。一方面,茶企在招聘员工的时候应关注应聘者的综合能力,有针对性地引进一些在前沿技术领域或管理创新方面卓有成效的员工,必要的时候也可设立人才引进政策,加大福利待遇以吸引更多的高素质人才 。另一方面,要着重培养传统工艺制作技术队伍,大力推广六安瓜片基地生产实用技术,同时注意培养营销人员乃至管理人员的品牌意识和互联网思维 。例如,定期聘请省内高校和科研单位技术专家现场进行技术指导,或者每年选送部分技术人员到科研院所进行培训,还可以加大产茶乡镇干部的技术培训工作力度,使广大干部成为推动六安瓜片产业化发展的主力军 。在原有的人才培养模式的基础上,借助基于互联网科技的共享经济平台,让全国乃至全世界的先进技术为当地工作人员所用,克服硬件设施缺乏带来的技术不足,使六安瓜片产业的生产朝着最先进、最前沿的方向发展 。
3.5 提高营销能力六安瓜片的传统营销方式很难满足更多消费者的需求,为了提高产业的营销能力,需要以消费者需求为主导,运用包括体验营销、情感营销、文化营销在内的组合营销模式进行多渠道营销推广[15] 。同时要提高品牌保护和推广意识,打造一个融合地方文化内涵的特色品牌,突出产品特点,让六安瓜片在激烈的市场竞争中占据有利地位 。在宣传推广方面,要高效利用各类茶产业发展专项资金,由政府或茶产业协会牵头,运用电视、网络、传媒等平台进行宣传推介,提升六安瓜片的知名度 。建设六安绿色发展、生态旅游的发展路线,以六安瓜片为产业基础开发六安茶谷项目,“500里茶谷孕育五朵金花”,有效体现六安市作为省重点产茶区的鲜明特色 。
4 结论六安瓜片得益于优渥的自然条件,具有味醇形美等优良品质 。但是随着茶产业的发展和不断壮大,龙头企业带动力弱、品牌化程度低、宣传不到位、人才缺乏、营销等方面的问题也随之出现 。中国农业资源丰富,茶产业品种繁多,每一个茶叶品牌都逃不开竞争激烈的残酷现实,六安瓜片若想突破发展瓶颈,取得显著成就,必须正视当前的产业发展现状且深入剖析存在的问题,以产业营销为突破口努力探寻发展路径 。
参考文献：略作者简介：葛晨冉(1992-),女,安徽铜陵人,助教,博士研究生
作者：葛晨冉 王亮 徐向龙 铜陵学院工商管理学院 韩国又松大学
基金：安徽省高校优秀人才基金重点项目(2013SQRW075ZD);安徽省高等教育振兴计划人才项目(皖教秘人[2014]181号);安徽省高校人文社科重点项目(SK2019A0596);
来源：《蚌埠学院学报》期刊


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