对于六安瓜片，中国工程院院士有话说 _茶知识

文章插图
【对于六安瓜片，中国工程院院士有话说】

文章插图
12月3日至4日，中国工程院院士、中国工程院副院长邓秀新，中国工程院院士、茶学专家刘仲华，安徽农大教授茶学国家重点实验室主任宛晓春等人来到六安开展“安徽省乡村振兴战略研究”专题调研工作。
中国工程院院士莅临我市
开展调研工作
邓秀新是中国工程院院士、中国工程院副院长，是我国首位果树学博士，也是引领我国柑橘基础研究进入国际先进行列的领军者，主要从事柑橘遗传改良和品种选育研究。因为他，国产鲜食柑橘全年不断档变为现实。也是因为有他，我国脐橙由进口国变成出口国。他被誉为“柑橘院士”,不少果农则亲切地称他为脱贫致富“财神爷” 。
刘仲华院士是我国的茶学专家，主要从事茶叶加工理论与技术、茶叶深加工与资源利用研究。揭示了黑茶品质风味形成机理，创立了黑茶优质高效加工关键技术体系。建立了茶叶功能成分和速溶茶绿色高效提制新技术。为我国茶叶科技进步、茶叶产业提质增效与转型升级做出了突出贡献。

文章插图
（邓秀新院士一行莅临徽六茶业）
此次在邓秀新院士和刘仲华院士的带领下，开展专题调研工作，深入六安市镇多个产业基地，对当地特色产业高质量发展给出指导性建议，这对推动新时代安徽乡村全面振兴具有重要意义。
中国工程院院士莅临徽六茶业
高度评价创新成果
正所谓“一片茶叶富裕一方百姓”，六安瓜片作为六安特色产业，是全市农业经济的重要支柱，在助力乡村振兴行动中一直发挥积极有效的作用。徽六茶业作为六安市六安瓜片重要的茶企业，一直发挥六安瓜片产业头部企业的引领示范作用，助力乡村振兴。

文章插图
（邓秀新院士一行在徽六茶业参观交流）
因此，在12月4号下午，中国工程院调研组邓秀新院士一行莅临徽六茶业参观指导。在此次调研期间，专家组特地深入徽六茶业产业基地，了解徽六六安瓜片茶叶种植独特的地理优势以及茶园管理、基地维护、茶叶采摘、茶叶制作、茶叶特色等情况，对徽六茶业科学化、规模化、标准化给予高度肯定。
在传承中创新
非遗技艺拉老火得到高度认可
在了解了六安瓜片实地加工中心的建设和徽六茶业未来的发展状况后，邓秀新院士和刘仲华院士在现场还先后与徽六茶业董事长曾胜春一起来回抬篮走烘，体验了非遗技艺拉老火烘焙，对这种传统工艺作出肯定。另外，在对徽六科技创新取得的辉煌成绩和进步给予肯定的同时，也对六安瓜片茶产业健康发展提出指导性意见，针对徽六茶业茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工等方面进行讲解，以科技助力六安瓜片产业高质量发展。