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蒙顶黄芽用什么器具冲泡,什么是蒙顶黄芽茶

茶知识

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  • 蒙顶黄芽的功效特点
  • 君山银针的绝妙之处
  • 什么是蒙顶黄芽茶
蒙顶黄芽的功效特点蒙顶黄芽的品质特点大家平时了解多少呢 蒙顶黄芽，属于黄茶，产于四川省名山县蒙顶山山区 。其产茶历史悠久，至今已有两千多年的历史 。
自唐至清，此茶皆为贡品，是我国历史上最有名的贡茶之一 。蒙顶黄芽的品质特点是 外形扁直，色泽微黄，芽毫毕露;冲泡后，甜香浓郁，滋味鲜醇回甘，汤色黄亮;叶底为茶芽，嫩黄匀齐 。黄芽是蒙顶茶中的极品 。
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤” 。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类 。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇 。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别 。
小贴士 蒙顶茶栽培始于西汉，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一 。
关于蒙顶黄芽的品质特点就讲解到这，希望以上介绍可以给大家带来帮助 。
君山银针的绝妙之处
最好的黄茶有哪些?四川蒙顶黄芽、蒙顶石花、湖南的君山银针，广东黄大茶、黄小茶、温州黄汤、莫干黄芽等都是上等黄茶 。
怎么欣赏黄茶?就是绿逐渐到黄的颜色 。体形都细紧、匀直，冲泡后汤色黄亮，叶底嫩黄，散发出阵阵烘、炒豆、花生烘炒到很熟时的香气，就是专业上所说的黄汤黄叶、熟香 。喝一口，鲜醇，绝无苦涩、青草气 。
君山银针的绝妙之处?君山银针是最好的黄茶品牌，只有湖南君山一处生产，全部用精心采摘的芽头制作，除了有所有黄茶有的黄汤黄叶、熟香的特征外，还有冲泡时可以观其茶舞 。所谓茶舞，就是冲泡时叶随水花翻飞，随后徐徐下降，参差错落至杯底后直立，与渐渐明亮的汤色交相辉映，给人极大的视觉享受 。而君山银针的绝妙处在于冲泡时叶徐落杯底站立片刻后会自动上升，再徐徐落下，极致的会再上升，再落下，三起三落，真乃茶舞一绝 。
什么是蒙顶黄芽茶【蒙顶黄芽用什么器具冲泡,什么是蒙顶黄芽茶】蒙顶黄芽，属黄茶，产于四川蒙山 。四川蒙山风光秀丽，不仅盛产绿茶中的名品蒙顶甘露，也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡 。蒙山终年烟雨蒙蒙，云雾茫茫，土壤肥沃，为茶树提供了良好的生长环境 。蒙顶茶栽培始于西汉，自唐开始，直到明、清，千年之间一直为贡品，为我国历史上最有名的贡茶之一 。二十世纪五十年代，蒙顶茶以黄芽为主;近来多产甘露，但黄芽仍有生产，为黄茶中的珍品 。
黄茶采摘于春分时节，待茶树上有部分茶芽萌发时，即可开园采摘 。标准为圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，制造分为杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积、摊放、四炒、烘焙八道工序 。
该茶冲泡之后，黄茶的品质特点是“黄叶黄汤，其中，蒙顶黄芽芽条匀整、扁直，芽毫显露，泽嫩黄，茶汤甜香浓郁，黄亮透碧，鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄 。眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次，效果很不错 。


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