水煮鱼 _水煮鱼

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水煮鱼【水煮鱼】选择花鲢鱼来做水煮鱼，是因为这种鱼肉质细腻，吃起来爽滑可口，成品麻，辣，鲜，香，嫩，让人回味无穷。
主料：
花鲢鱼1500克
辅料：
干辣椒30克　大蒜2头　胡椒粉1勺　醋1勺　花椒粉1勺　泡姜20克　花椒20克　泡椒20克　洋葱100克　白糖1勺　郫县豆瓣2勺　料酒1勺　生抽2勺　蚝油1勺　食盐1勺　植物油适量
做法：
1.花鲢鱼一条，收拾洗净净切块，反复清洗干净后用料酒和盐腌制