看一下，最具特色与底蕴的浙江“八大名茶”，都有谁_ _茶知识

浙江茶在中国茶江湖中绝对占有“一席之地” 。
浙江全省2020年已达茶园总面积307.5万亩，茶叶产量19.1万吨，其中名优茶产量10.2万吨。浙江出口量和出口额位居全国第一位。
今天我们就看看浙江省众多茶叶中具有特色或底蕴的“八大名茶” 。
绝对王者——西湖龙井

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中文名：西湖龙井
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。
茶叶类别：绿茶
产地：浙江省杭州市
浙江省杭州市西湖区的龙井村（狮峰山）、双峰村、茅家埠村、满觉陇村、梅家坞、龙坞、翁家山、杨梅岭、九溪等地。
西湖龙井分一级产区和二级产区
一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区。
“狮”字号为龙井狮峰一带所产
“龙”字号为龙井、翁家山一带所产
“云”字号为云栖、五云山一带所产
“虎”字号为虎跑一带所产
“梅”字号为梅家坞一带所产。
二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

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品质特征：
色绿、香郁、味甘、形美
外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。

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鲜爽出道——安吉白茶

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中文名：安吉白茶
安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。采用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，因叶色玉目、形如凤羽故又称"玉凤茶" 。
茶叶类别：绿茶
产地：浙江省安吉县

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品质特征：
外形挺直略扁，色泽翠绿，白毫显露；清香高扬且持久，滋味鲜爽，味甘生津。
“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。
“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。
安吉白茶所含茶氨酸比一般绿茶要高，所以滋味尤其鲜爽。

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走出大山——开化龙顶

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中文名：开化龙顶
开化龙顶是浙江新开发的优质名茶之一，简称龙顶。产于开化县齐溪镇的大龙山、苏庄镇的石耳山、张湾乡等地。开化龙顶名茶，自明朝崇祯年间就被列为贡品。
茶叶类别：绿茶
产地：浙江开化县
浙江省开化县城北齐溪镇海拔1193米的大龙村、苏庄镇1260米的石耳山，溪口1450米的白云山。茶区地势高峻，山峰耸叠，溪水环绕，气候温和，地力肥沃。

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品质特征：
开化龙顶属于高山云雾茶，其外形紧直挺秀，白毫批露，芽叶成朵，非常耐看。
【看一下，最具特色与底蕴的浙江“八大名茶”，都有谁_】龙顶茶的主要特征：三绿"干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿" 。

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开化龙顶茶（条形）感官品质

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开化龙顶茶（芽形）感官品质
茶道起源——径山茶

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中文名：径山茶
径山茶又名径山毛峰茶，简称径山茶。因产地而得名。径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本，是当今很多日本茶叶的茶种，在寺中修习径山茶宴，回国后将径山茶宴推广开来，形成了日本茶道的雏形。所以说径山茶，是日本茶道的“祖宗” 。
径山茶先后获得中国文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理标志区域品牌等诸多称号。
茶叶类别：绿茶
产地：浙江省杭州市
产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，径山气温较平原低，日夜温差较大，冬季偏长，夏季偏短，有霜期约150天左右，故清代金虞在《径山采茶歌》中有“颇觉深山春到迟”之句。