经典的法式汤，做起来并非那么容易 。首先，洋葱得选白色甜洋葱，紫洋葱就太辣 。而想要洋葱汤更正宗，需要苹果白兰地 。这样细火慢熬出的一锅汤，味道还真是不错呢！
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法式洋葱汤
材料：白洋葱1个，蒜1瓣，法棍面包，白兰地1勺，香叶1片，芝士三片，黄油 30g, 盐，白胡椒粉适量，鸡汤800ML.
做法：
【法式洋葱汤】1. 准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片 。
2. 锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒 。
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3. 炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色 。
4. 放入蒜末炒香 。
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5. 加入白兰地 。
6. 倒入鸡汤，放入香叶 。
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