夜来香蛋花汤 _蛋花汤

我一直以为夜来香这种植物只是观赏的花，最近才了解到它有很不错的食疗功效，可以用来滚汤。怀着惊喜忐忑的心情滚了个夜来香蛋花汤，并没有之前担心的苦涩味，反而好清甜!这款汤具有清肝明目的功效，感兴趣的朋友试试吧。

文章插图
夜来香蛋花汤
【夜来香蛋花汤】材料：夜来香100克，鸡蛋1个;
调料：植物油适量，食盐适量，净水3-4碗;
步骤：
1、倒水入锅内，大火煮开;
2、将鸡蛋打散;
3、待水开后，将洗干净的夜来香倒入锅内;
4、倒入蛋液，迅速用勺子搅拌下，再加入约1汤勺植物油;
5、大火滚至3-5分钟即可加盐调味食用了。