【中国茶艺发展史及茶艺类型】时尚茶艺是茶道的基础，时尚品茗是茶道的必要条件，茶艺可独立于茶道而存在 。茶道以茶艺为载体，时尚依存于茶艺 。茶艺的重点在艺，重在习茶艺术，以获得审美享受;当代茶道的重点在道，旨在通过茶艺修身养性，参悟大道，静心雅志，构建和谐 。茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺 。但茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道与茶文化之间 。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果 。然而茶艺与茶道的内涵、外延均不相同，应严格区分 。茶艺是指泡茶与饮茶的技艺 。中国茶艺是早在唐、宋时期就已发展到了一个相当的高度，到20世纪30年代茶艺名称才正式出现 。至20世纪70年代，中国台湾地区使用茶艺一词后，全国各地已广泛使用，并赋予了新的内涵，形成了时尚品茗的当代茶文化 。茶艺的内容是泡茶、饮茶的技巧和艺术 。泡茶的技巧包括茶叶的识别、茶具的选择、泡茶用水的选择等 。而饮茶的技巧则是对茶汤的品尝、鉴赏，对色、香、形、味、韵的体味 。饮茶技巧也包括以茶待客的基本技巧 。泡茶、饮茶的艺术高于技巧 。技巧是基本、浅层次的，而艺术属美学范畴，属实用美学，休闲美学，生活美学领域 。茶艺包括环境美、水质美、茶味美、器具美、艺术美 。而泡茶的艺术美又是泡茶者仪表美和心灵美的统一 。而饮茶者同样要强调美，强调心灵相通 。中国茶艺历来表现为三种形态：一是潇洒自如品茗 。以喝一杯好茶为依归，追求精神的愉悦;二是经营性茶艺如茶馆、茶楼、茶店、茶坊的技巧，四川的盖碗茶和长嘴茶壶冲泡 。三是表演性茶艺 。
茶艺的类型可分为以下几种：一是以茶事功能来分，可分为生活型茶艺、经营型茶艺、表演型茶艺 。二是以茶叶种类来分(即六大茶类) 。三是以饮茶器具来分，主要有壶泡、盖碗杯、玻璃杯等 。四是以冲泡方式来分，有烹茶、点茶、泡茶、冷饮法等 。五是以社会阶层来分，包括上层、社团、宗教、民间茶艺等 。六是以人群来分 。七是以民族来分 。如蒙古的咸奶茶、藏族的酥油茶、白族的三道茶、基诺族凉拌茶等 。八是按民俗来分，如客家擂茶、惠安女俗茶等 。九是以地域来分，如西湖龙井茶、修水礼宾茶等 。十是以时期来分，古代、当代茶艺等 。茶艺的突出特点：一是哲理为先 。讲究的是道法自然，崇尚简净 。道法自然是与自然相一致，相契合，物我两忘，发自心灵 。崇尚简净是以简为德，心静如水，怡然自得，返璞归真 。二是审美为要 。注重意境，百花齐放 。茶艺多姿多彩，儒雅含蓄与热情奔放，空灵玄机与禅机逼人，五彩缤纷与清丽脱俗，各种风格都能展现 。四是实用为佳 。茶与百姓生活息息相关，是开门七件事之一，茶艺不仅关注冲泡过程，同时把茶的滋味感觉、心理感受很好地融为一体 。（责编：洪晓艳）
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