中华茶文化自古博大精深，中国是茶的发源地，饮茶习俗源远流长 。唐代陆羽《茶经》中记载茶之为饮，发乎神农氏 。而我们的先祖们饮茶的习俗有事怎样的呢?据史料记载，古人喝茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养 。讲究这些其实都是为了一个品字 。古人非常在意饮茶时的意境 。所以古人饮茶有三种收获，得趣、得神、得味 。史称饮茶三得
得趣 。饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣 。饮茶讲究活火活水，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富;火以木炭为上，火候以状如蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣的三沸水为好 。
得神 。《神农食经》上记载：茶茗久服、令人有力，悦志 。其意思是饮茶能使人精力饱满、兴奋愉悦 。饮茶的妙处在于清虚和睦 。它崇尚简质恬淡，不迎合世俗的习气，而在于申明无我的意识，帮助人们洗胸中之积滞、致清和之精气,给人以一个自信而含蓄、祥和而清丽的文化氛围 。
得味 。饮茶最讲究的就是一个味字 。在我国宋代，人们饮茶有一条法则，谓新茶、甘泉、器皿干净为一;天气景色宜人为二;风流儒雅、心性相同者为三 。这就是说，努力做到茶要新、香、纯,水要清、洌、甘,茶具要小、雅、古,环境要清、朴、静,才能得其真味，领悟其清高之道 。它还要求随季节时序的更替而选择搭配茶叶和茶具 。
【中国古代的茶道及饮茶习俗】古代的禅宗高僧还将吃茶融入禅修实践中去 。便形成了禅茶一味的说法 。古代高僧之所以将吃茶升华为修行的重要方法，在于禅与茶的本有相似之处 。佛教重视坐禅修行，敛心静坐，沉思静虑，专注一境，从而开发智慧，体悟大道 。在长期的坐禅过程中，要求僧人清心寡欲，少食少眠，克服昏沉、散乱、掉举等无明烦恼，达到身心轻安，观照明净的状态 。茶正可以起到减少僧人昏沉、散乱、掉举等烦恼的作用 。（责编：洪晓艳）
推荐阅读
- 中国铁观音已走入英国
- 傣族的茶文化与茶俗 傣家三味茶
- 蒙古族的茶道文化
- 塑料收纳箱的材质 塑料收纳箱的特点
- 西湖龙井的美丽传说
- 铁观音茶与1725这个数字的渊源
- 吃乌鸡白凤丸的禁忌
- 原来秋葵是糖尿病的克星
- 吃蛇肉的禁忌
- 盆腔炎患者的饮食禁忌