预防癌症吃什么好?不少人都很困惑这个全球性的疑难问题 。癌症，说起来没什么，但事实上它却是很恐怖的一种身体疾病，无声无息的就能要人命 。想知道鸡蛋的做法大全以及防癌食品排行榜吗?那就一起来看看吧 。
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关于如何预防癌症这个问题，目前还没有准确答案，但也并不是没有办法，下面就给大家好好说一说 。
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是较好的健脑食品 。而西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 。
为什么说鸡蛋与西红柿是防癌绝配呢
这是因为这两者自身存在的一些营养缺陷一旦搭配上后，就能够良好地“去粗取精” 。
首先，鸡蛋吃多了胆固醇容易升高，而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用 。
其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合 。
最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用 。
营养专家认为这道菜基本适合任何人群，尤其是因体虚、年老而感到眼睛昏花的人和贫血、血亏的人 。
西红柿炒蛋食材先后下锅口味不同
一般家常制作西红柿鸡蛋汤有两种方法：
做法一
先将西红柿块倒入锅中压碎翻炒成西红柿泥状，加水沸腾后再将打好的鸡蛋倒入锅内做成宽汤 。
做法二
先将锅中加水，再将西红柿块和鸡蛋倒入水中做成宽汤 。
这两种做法在口味上是有一定区别的，第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同 。
浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素 。
番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效 。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群 。
【鸡蛋搭配一宝竟是很好的防癌配方】引起癌症及多种疾病的原因
1、身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因 。
2、各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2所引起的 。
3、痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的 。
4、女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的 。
5、通常所说的“上火”就是维生素B2短期、急剧缺乏症 。
由此可见，及时、足量补充维生素B2，以上这些症状都会、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因 。
各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌减轻，也有可能会痊愈 。
维生素B2是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官表面必需的一种物质 。
维生素B2在人体内无法储存，但人体每天又需要它，所以必须想办法每天从食物中进行补充 。
食物中，比如动物的肝、肾、心等维生素B2含量较高(这也说明了B2的重要性)，其次是奶制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素B2 。
植物当中，维生素B2主要存在于谷物的皮、壳当中，在粮食加工过程中大部分都流失了 。
因此现代人的饮食结构导致了人体无法从食物中获取足够的维生素B2，所以大多数人都处于缺乏维生素B2的状态 。
当B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，患处的皮肤或粘膜就像雪被融化了一样，由一个小点发展成一个创面，这就是溃疡 。
它发生在食道，就是食道溃疡;发生在胃里，就是胃溃疡;发生在肠道，就是肠道溃疡;发生在女性的子宫颈，就是宫颈糜烂 。
溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡面愈合，炎症也会 反复发作 。
充血、肿胀要是长期、持续发展下去，就会凸出组织、器官的表面，形成肿瘤，肿瘤发展到最后阶段，表面糜烂，反复感染、化脓，内部细胞疯狂增生，这就是――癌症 。
所以说，癌症是人体长期、严重缺乏维生素B2，各种组织、器官功能即将衰竭，总崩溃即将发生的征兆 。
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