江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

冲泡川红茶的方法

茶知识

川红茶即四川工夫红茶，以香高、味浓、形美而享誉国内外市场 。川红茶的产销历史只有20多年，但因茶树品质优良，制作精细，工艺合理，故在茶叶市场上可与著名的祁门、滇红并驾齐驱 。那如何冲泡这美味的川红茶呢?
【冲泡川红茶的方法】(一)选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的软水冲泡，以保证水质新鲜，无色无味且含氧量高;高品质川红工夫红茶最好不用自来水冲泡 。
(二)川红工夫红茶不能用滚烫至100摄氏度的开水冲泡 。特别是用茶叶嫩芽尖制作的红贵人、黄金白露、金芽等高档川红工夫茶，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡 。
(三)每杯川红工夫红茶放干茶3-5克即可 。第一泡是洗茶，快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒 。可根据个人喜好控制出水时间 。
(四)使用专用茶具 。喝川红工夫红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展，所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡 。
(五)使用中投法：先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯，再投入3-5克川红工夫茶叶，然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡，茶叶在杯中舒展开，就会散发出其特有的馥郁芳香 。


    推荐阅读


    上一篇：生科医学|苦中作乐！上海一三孩家庭在阳台划船露营野餐

    下一篇：诈骗|无业女子自称“王母娘娘”：诈骗487万