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如何将乌龙茶泡出最好的味道

茶知识

中国的茶文化源远流长 ， 再如此多的茶种里 ， 今天为大家介绍的是冲泡乌龙茶 ， 如何将乌龙茶冲泡出最好的味道 ， 让自己从这个过程中获得最大的满足感 。其实大家都知道 ， 不同的茶叶 ， 冲泡方法都是不一样的 。每一种茶的冲泡都有讲究 ， 现在我们一起来看看乌龙茶的最佳冲泡方法乌龙茶的泡法
步骤
备水备具
冲泡乌龙茶 ， 水的选择很重要 ， 应尽量选择山泉水、井水或纯净水 。冲泡前 ， 准备好需要用的茶具 ， 如茶壶、茶船、品茗杯(若干)等 。
步骤
温壶
打开茶壶盖 ， 往茶壶里注入约三分之二的沸水 ， 盖上壶盖 ， 稍微晃动茶壶 ， 令茶壶均匀受热 。然后把茶壶中的热水倒入品茗杯中 ， 进行烫杯 。目的是清洁茶具 ， 提高茶具的温度 。
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置茶
用茶匙量取乌龙茶叶 ， 投放量约为7克左右为宜 ， 也可根据个人或宾客喜欢的口味斟酌增减 。茶侃网温馨提醒：建议大家尽量不要饮用过浓的茶水 ， 不利于身体健康哦 。
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洗茶刮沫
从壶边冲入煮沸的水 。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下 ， 把白沫刮去 ， 盖上壶盖 ， 再用沸水在壶外面冲淋 。随后把茶水倒掉 。目的是为了湿润乌龙茶叶 ， 洗去茶叶上的浮尘 ， 更有利于乌龙茶的香味散发 。
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冲泡
取刚煮沸的沸水 ， 用悬壶高冲的方法 ， 冲入茶壶中 。使乌龙茶叶翻滚 ， 盖上壶盖 ， 浸泡大约15秒钟 。
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分茶
提起水壶 ， 用茶巾拭擦壶底 ， 吸去残存的水滴 ， 然后分茶 。分茶的时候 ， 应来来去去巡回把茶汤倒入每个品茗杯中 ， 目的是使每杯茶水都浓淡相宜 。
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点茶
接着把壶底最浓最香的茶汁分入每个品茗杯里 ， 使各个茶杯的茶汤浓度一致 。注意：每个茶杯的茶水达七八满即可 。
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奉茶
分好茶后 ， 应有礼貌地双手奉杯 ， 敬给客人品饮 。品饮前 ， 也可邀请宾客观赏一下乌龙茶汤的清澈透亮 ， 细闻那让人心旷神怡的清香 。
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品茶
小口品尝 ， 让茶汤在唇齿中停留片刻 ， 充分领略茶味后再咽下 ， 感受乌龙茶汤的醇厚鲜爽、回甘无穷 。
注意事项
泡饮乌龙茶 ， 讲究边冲泡、边品饮 。浸泡的时间过长 ， 茶汤容易失味且苦涩 。出汤太快则色浅味薄没有韵 。冲泡乌龙茶可根据室温、客人口味及选用的壶具来掌握出的汤时间 。
【如何将乌龙茶泡出最好的味道】冲泡乌龙茶 ， 温润泡后的第一泡可先浸泡15秒钟左右 ， 然后根据乌龙茶汤的浓淡 ， 来决定冲泡时间的长短 。确定好出汤的最佳时间后 ， 从第四泡开始 ， 每一次冲泡适当比前一泡延时大约10秒左右即可 。好的乌龙茶七泡有余香 ， 九泡不失茶真味哦 。
小编说了这么多 ， 以上的介绍大家可以自己按着步骤好好练习练习 ， 尝试尝试 。争取早日泡出最好味道的乌龙茶 。（责编：杨梦玲）


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