红茶的种类 红茶常见品种盘点( 二 )


【红茶的种类 红茶常见品种盘点】7锡兰红茶:以乌沃茶最著名 , 产于山岳地带的东侧 , 常年云雾弥漫 , 由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月) , 不利茶园生产 , 以7-9月所获的品质最优 。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶 , 则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响 , 以1-3月收获的最佳 。锡兰的高地茶通常制为碎形茶 , 呈赤褐色 。其中的乌沃茶汤色橙红明亮 , 上品的汤面环有金黄色的光圈 , 犹如加冕一般;其风味具**性 , 透出如薄荷、铃兰的芳香 , 滋味醇厚 , 虽较苦涩 , 但回味甘甜 。汀布拉茶的汤色鲜红 , 滋味爽口柔和 , 带花香 , 涩味较少 。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡 , 汤色橙黄 , 香味清芬 , 口感稍近绿茶 。(图片来源:视觉中国)


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