简单的家常菜
一人食也要认真吃饭，今天小编给大家介绍一周都不重样的家常菜，下饭有营养，吃的饱饱哒。
家常菜一：“鱼香茄子煲”相信大家都吃过这道菜，原来鱼香茄子里是没有鱼的哈哈哈哈哈，不过有些店铺会放咸鱼在里面一起炖煮，今天小编的鱼香茄子煲不放鱼也很香～软烂入味，汤汁浓郁，两碗米饭都不过分。
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步骤一：准备好食材，茄子三个、肉末100g、小葱两根、姜两片、蒜三瓣儿、小米辣适量、豆瓣酱适量、老抽半勺、生抽、陈醋、蚝油、淀粉、白糖均一勺，清水半碗。茄子切成长条，葱姜蒜末小米辣切碎。
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步骤二：调鱼香汁，豆瓣酱适量、老抽半勺、生抽、陈醋、蚝油、淀粉、白糖均一勺，清水半碗搅拌均匀即可。
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步骤三：锅中放油，油温七成熟就炸茄子，大概炸两分钟左右，炸的茄子边缘有点微黄即可捞出控油。
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步骤四：锅里留少许油，倒入肉沫炒至变色然后倒入葱姜蒜末小米辣椒一起炒香然后加入豆瓣酱炒均匀，倒入茄子。
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步骤五：把鱼香汁倒入茄子里一起炖煮，汤汁变浓郁然后撒上葱花即可。
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家常菜二：“减脂少油版肉末嫩豆腐”嫩滑口感爽口且少油。
步骤一：准备好食材，嫩豆腐一盒、肉80克、香菇少许、小米辣椒少许、葱花适量、水淀粉少许、酱油、盐、食用油适量。然后把香菇和猪肉切成末末，然后加入蒜末、油、盐、酱油搅拌均匀。
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步骤二：锅中放少许油，减脂期间可以放橄榄油哦，油温七成热就倒肉末下锅炒，炒至断生，放入蒜末、小米辣椒翻炒，然后加入半碗清水烧开。
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步骤三：嫩豆腐切块，轻轻倒入锅中，加入两勺酱油，少许白胡椒粉，倒入水淀粉（两勺生粉加三分之一碗水），然后转中小火盖盖子炖煮一会，酱汁烧开后撒上葱花即可。
家常菜三：“可乐鸡翅”鸡翅一直都是小编的最爱，肉食爱好者应该也很喜欢这道菜。
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步骤一：准备好食材，鸡中翅10个、可乐一听（易拉罐）、葱花适量、姜片三片、料酒三勺、酱油三勺、八角一块、桂皮一块。
步骤二：鸡中翅洗干净，两边切花刀改口，让鸡中翅更好入味，加入料酒、两勺酱油腌制半个小时。
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步骤三：下锅焯水，把鸡中翅血水焯了然后洗干净，焯水洗净了的鸡翅倒油热锅煎至金黄色。
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步骤四：煎好鸡翅加入一听可乐、姜片三片、料酒三勺、酱油三勺、八角一块、桂皮一块，翻拌均匀，不用加水，小火炖煮。
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步骤五：像这样收汁状态加点盐调味就可以吃起锅啦。
【 常回家看看，顺便做道菜，简单的家常菜！】本次小编介绍的三个简单超下饭的家常菜美食就到这里啦，回温一下：鱼香茄子煲、减脂少油版肉末嫩豆腐、可乐鸡翅，混素搭配都有啦，营养丰富、美味可口，以后的日子我祝大家生活愉快！吃饭香香！每一天都要吃的的开开心心、快快乐乐、健健康康的！
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