江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

美味诱人的几道家常菜，百吃不厌，简单美味，招待客人也能撑场面

美味诱人的几道家常菜，百吃不厌，简单美味，招待客人也能撑场面
文章插图
豆豉烧鳕鱼材料：鳕鱼1条、葱适量、蒜瓣8粒、豆豉酱30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水淀粉适量、鸡蛋液适量、姜适量。做法：1、准备好所有的食材。2、鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。4、中小火煎至两面微黄即好。5、炒锅倒油爆香葱姜蒜。6、倒入豆豉炒出香味。7、放入煎好的鳕鱼块。8、加入料酒。9、再加糖和生抽。10、加入适量的清水大火炖煮。11、煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。12、翻炒均匀关火。美味诱人的几道家常菜，百吃不厌，简单美味，招待客人也能撑场面
文章插图
蚝油排骨1.排骨洗干净，准备好料酒和姜2.加入料酒和姜，焯一下水3.炒糖色，加入排骨翻炒4.炒到排骨有点发紧，加入蚝油，盐，生抽，料酒，闷一会5.倒入砂锅内加开水没过排骨，大火烧开改小火炖上三十到四十分钟美味诱人的几道家常菜，百吃不厌，简单美味，招待客人也能撑场面
文章插图
豆豉干葱鸡球1、在鸡腿骨头处划一圈，再用刀沿着骨头把肉剔下来，接着把肉切小块，豆豉切碎。2、切好的鸡腿肉，加1大勺黄酒，1小勺盐，1大勺淀粉，抓匀，腌制10分钟。3、炒锅倒油，油热后放入鸡腿肉，炒至鸡肉变色后盛出。4、锅中留底油，放入姜、蒜末，豆豉末炒香，再放入鸡腿肉，葱头炒出香味。5、加入1大勺黄酒，1大勺蚝油，1大勺白糖，1小勺胡椒粉，1小勺老抽翻炒均匀，再加入开水没过鸡肉，盖上锅盖中火煮5分钟，开盖收汁即可美味诱人的几道家常菜，百吃不厌，简单美味，招待客人也能撑场面
文章插图
小炒脆骨食材：猪脆骨、八角、姜、蒜、桂皮、白蔻、香叶、蒜苗段、十三香、大葱、红椒圈、盐、鸡精、料酒、蚝油、十三香、味精1、把猪脆骨治净后，投沸水锅里汆一水便捞出，待放入高压锅，再加姜片、八角、桂皮、白蔻、香叶、大葱、盐、鸡精、料酒和适量的清水，上火压7分钟才捞出，晾凉后取出来，切成薄片。2、净锅里放适量的油，先下姜米、蒜米和猪脆骨片一同煸香，再放红椒圈、蒜苗段、盐、蚝油、十三香、鸡精和味精，炒入味便出锅装盘，即成。


    推荐阅读


    上一篇：冬天，多吃此菜，维C是苹果5倍，锌是猪肝6倍，包成包子最好吃

    下一篇：只用红薯淀粉可以做什么美食？