荤素搭配的炸虾饼，外脆里嫩，鲜香营养，解馋又好吃的育儿美食
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝 。
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在我们的日常生活中 ， 相信很多人对于炸虾饼这款美食应该并不陌生 。
虽然对于传统烹饪而言 ， 很多人遇到鲜虾这款食材 ， 大部分的烹饪方式都是局限于水煮 ， 盐焗 ， 油炸三种 ， 但对于烹饪出来的鲜虾美食而已言 ， 好像并没有多大的菜式改变 。
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而对于笔者今天分享的这款炸虾饼来说 ， 虽然它也是油炸类美食 ， 但却融合了早餐蔬菜饼的烹饪精髓 。
【荤素搭配的炸虾饼，外脆里嫩，鲜香营养，解馋又好吃的育儿美食】别看它是一块油炸类食品 ， 但主体的口感可是融合了荤素鲜香的质地 ， 加上笔者独到的控油技巧 ， 家中孩子对于这款美味就特别爱吃 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：炸虾饼 。
【准备原料】：个头中等的鲜虾15-20只 ， 土豆和胡萝卜各两个 ， 糯米粉80克 ， 普通面粉100克 ， 玉米淀粉15克 ， 葱花适量 ， 吸油纸3张 。
【辅料准备】：料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉即可 。
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第一步：首先我们把鲜虾剔除虾线 ， 剪去虾须 ， 挤出虾脑 ， 新洗干净备用；把土豆和胡萝卜分别去皮 ， 用擦丝器擦成细丝备用 。
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第二步：把处理好的鲜虾倒入一个碗中 ， 加入少许的胡椒粉 ， 一克的食用盐 ， 两勺料酒 ， 均匀抓捏30秒后 ， 腌制去腥六分钟 。
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第三步：准备一个稍微大点的碗 ， 在碗中加入预先准备好的糯米粉 ， 面粉 ， 玉米淀粉 ， 葱花 ， 少许的胡椒粉 ， 一克的盐和鸡精 ， 半毫升食用油 ， 稍微搅拌几下后 ， 分次少量的加入25度的温水 ， 直至搅拌成和酸奶差不多浓稠度的面糊备用 。 下面这张图您可以作为一个参考 。
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第四步：准备一个做煎饼的平底锅铲 ， 放在七成油温的油锅中“浸泡”30分钟 。
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第五步：随后取出锅铲 ， 先铺上少许的胡萝卜丝和土豆丝 ， 然后再淋上一层面糊 ， 之后在上层摆放1-2只腌制好的鲜虾 。
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第六步：最后直接放入油锅 ， 小火煎炸至表皮金黄微焦 ， 并且炸制的时间不低于五分钟 ， 就可以取出 ， 铺在三层叠加的吸油纸上 ， 静置五分钟后就可以给孩子吃了 。
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相对于今天这款荤素搭配的美味来说 ， 笔者感觉应该是孩子们非常爱吃的美食 。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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