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一碟花生58元，一笼包子128元，“狗不理”如今成了人不理

咱老祖宗在饮食上 ， 可以说是相当讲究的 ， 不得不承认 ， 我们也是个“吃货”民族 ， 嘴相当地刁 ， 不过 ， 倒也是嘴刁出了不少的美味佳肴 。 就拿平日里最常见的早餐来说 ， 我们中式的早餐 ， 包子馒头粉面饼 ， 豆浆油条稀饭粥......种类繁多屈指难数 ， 单凭这包子 ， 就有成千上万钟的口味 ， 其中 ， 在包子中的“包子王”便是“狗不理包子” ， 可以说是包子中的“极品” 。
一碟花生58元，一笼包子128元，“狗不理”如今成了人不理文章插图
“狗不理包子”是天津有名的小吃 ， 有着相当久的历史 。 根据相关史籍记载 ， 这包子最开始是出现在三国时期 ， 当时 ， 这诸葛亮“七擒七纵”收孟获 ， 后在泸水 ， 因为无法渡河 ， 便制作了面粉裹肉的祭品祭祀河神 ， 此后 ， 便诞生了“包子” ， 不过 ， 在一开始就的时候 ， 大家称这种祭品为“蛮首”或“蛮头” ， 直至后来 ， 才演变为“馒头”、“包子” 。
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而天津的“狗不理包子” ， 则是在公元1858年被创始出来的 ， 距今为止 ， 也已经有160多年的历史了 。 据说 ， 当时创造出“狗不理包子”的人叫高贵友 ， 乳名叫“狗子” ， 在传统的说法中 ， 名字随意一些好养活 。 后来 ， 高贵友做包子出名了 ， 在卖包子的时候有人叫他 ， 他基本上都因为太忙了 ， 没有功夫打理 ， 所以 ， 后来大家都来玩笑地说：“狗子卖包子 ， 不理人” ， 于是 ， 后来便有了“狗不理包子” 。
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作为包子中的“老字号” ， 天津的“狗不理包子”还是有一定实力的 ， 不仅在用料上上乘 ， 而且 ， 在制作时的工艺也是相当地讲究的 ， 加上那绝美的外形 ， 单是一个“色香味俱全”怕是也难以形容其优秀 。 “狗不理包子”被称作是“天津三绝” ， 在2011年的时候便已经在我们国家的第3批“国家级非物质文化遗产”中独占一席 。 不过 ， 现如今 ， 这“狗不理包子”倒是成为了“人不理包子” ， 这又是为何呢？
一碟花生58元，一笼包子128元，“狗不理”如今成了人不理文章插图
近些年 ， 随着名气的日渐提升 ， “狗不理包子”倒也不是真正意义上在卖包子了 ， 光是一碟花生米 ， 就卖出58元的高价 ， 而一笼普通的包子 ， 更是要128元 ， 那些单卖的包子更不用说 ， 这一个虾仁的包子 ， 就得35元......为此 ， 已经162岁的“狗不理” ， 现今成了“人不理” 。 这吃个包子 ， 没想到也能让人望而却步的 。
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有人说 ， 这“狗不理包子”有那个实力卖的贵 ， 当然 ， 也有人说 ， 这“狗不理包子”再怎么好吃 ， 再怎么地讲究 ， 也不至于卖出那个价钱 。 不过 ， 这各有各的道理 。 但是 ， 理性而言 ， 定价合适才是可持续发展之道 。 “狗不理包子”的名气是老百姓打起来的 ， 但是 ， 如果最后大家都不愿意去消费了 ， 又还有什么意义呢？
一碟花生58元，一笼包子128元，“狗不理”如今成了人不理文章插图
【一碟花生58元，一笼包子128元，“狗不理”如今成了人不理】 在经商的过程中 ， 还是要保持初心的好 ， 倘若只是以利益至上 ，那么 ， 就会背离初衷 ， 虽说可能在短时间内得到利益 ， 但是 ， 却不能走得长远 。 包子虽好 ， 初心可不能丢 ， 不然 ， 再美味的狗不理 ， 最终怕是会没人理了 。


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