进入腊月，给家人做这个汤，营养美味一大锅，喝一碗浑身都暖了
进入腊月 ， 给家人做这个汤 ， 营养美味一大锅 ， 喝一碗浑身都暖了
眼看着就要进入腊月了 ， 在北方到了腊月就要多喝汤了 。 每年的这个时候我都会给家人煮上一锅排骨汤 ， 来给他们驱寒暖胃 。 今年也不例外 ， 我用排骨和山药再搭配玉米做了这汤 ， 味道鲜美无比 ， 孩子喝了特补钙 ， 吸收还快 。 我们都知道用排骨做汤比大骨头汤更加的有营养 ， 而山药还可以暖胃 ， 我这次还放了水果玉米 ， 喝起来有股淡淡的清甜味儿 ， 家人很喜欢 。
文章插图
大家都说冬天是滋补的季节 ， 这个时候天气寒冷 ， 人体也是继续营养来抵御寒冷的 ， 而说到滋补最快最简单的方法就是喝汤 ， 其实南方人是最喜欢和喝汤的 ， 而且南方人的汤品一般都是需要小火煨出来的 ， 将食物的营养全部融入汤中 ， 这样汤中的营养就会很丰富 ， 而且好消化 ， 好吸收 ， 特别适合老年人个小孩子 。
文章插图
排骨汤可以说非常常见了 ， 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。 排骨有很高的营养价值 ， 具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效 。 给家人做这样一大锅美味又营养的汤 ， 喝一碗浑身都暖了 ， 快来试一试吧 。
文章插图
【菜品】：山药玉米排骨汤
【进入腊月，给家人做这个汤，营养美味一大锅，喝一碗浑身都暖了】【配料】：排骨1根、玉米1个、盐适量、生姜1块、水适量、料酒适量、山药1根、胡萝卜1根、红枣1把、枸杞适量
【烹饪步骤】：
1、将所有的食材准备好 ， 排骨剁成小块 ， 我是买的时候就已经让老板给剁好了 。
文章插图
2、山药洗干净之后去掉山药皮 。
文章插图
3、胡萝卜切滚刀块 ， 玉米切小块备用 。
文章插图
4、将去皮之后的山药放在冷水中 ， 这样是为了防止山药氧化发黑 。
文章插图
5、锅中加入适量的水 ， 然后将排骨冷水下锅 ， 小火将水烧开 ， 水面上有很多的浮沫 ， 将浮沫撇干净 。
文章插图
6、焯好的排骨捞出来 ， 然后用温水冲洗一下 ， 放在碗中备用 。
文章插图
7、锅中加入适量的水 ， 然后将排骨和生姜放入水中小火炖煮半个小时的时间 。
文章插图
8、 时间差不多了将切好的玉米山药还有胡萝卜一起放入锅中 ， 再继续炖煮半个小时的时间 。
文章插图
9、 提前15分钟将红枣放入锅中 ， 然后再放入盐和枸杞 ， 继续炖煮 ， 时间到了关火 。
推荐阅读
- 腊月将至，分享6款暖身汤，食材大众做法简单，暖暖应对数九寒天
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 快过年啦！给家人做个烤羊肉串，外焦里嫩，没有羊膻味，口感不错
- 韭菜炒鸡蛋，分开炒还是一起下锅？大多数人做错了，难怪不好吃
- 炒花菜时到底要不要焯水不少人做错了，不懂还是别乱做
- 蒸鱼，开水还是冷水很多人做错，怪不得鱼腥味这么浓
- 天气寒冷，给家人做一锅兔肉锅，味道超好，营养丰富
- 腊月多给孩子吃此鱼，配上金针菇蒸一蒸，鲜美又下饭
- 腊月将至，除了腊八蒜和腊八粥，这种传统美食不要忘，应节而食
- 我家草鱼从不红烧，教你懒人做法，不加一滴水，没有一点腥味