您好，很高兴能够回答您的问题，希望我的回答对您能够有帮助可能很多人没有吃过萝卜糕，其实这是一种非常传统的糕点，尤其在福建和广东地区，人们吃这种糕点是非常多的，现在在全国很多地方，人们发明了很多制作萝卜糕的花样，总的来说，这种糕点的价格很便宜，而且非常好吃，并且还很有营养萝卜糕的粘米粉的比例：
做萝卜糕好麻烦，按照我做的的习惯是1斤粉，3到4斤萝卜
不知道您说的没做成功是太稀还是太干了，还是做的方法有问题。
萝卜磨成线之后要放沸水里煮熟的，捞起来之后不用挤干水
趁着萝卜热，直接放面粉上和，不用加水，因为萝卜本身就很出水的。
做萝卜糕，要注意粘米粉和水的比例，不能太干也不能太湿，还有萝卜糕要注意保存，要是出现了不干，那就多晾一会儿。
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萝卜糕怎么保存：
切块后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将萝卜糕保存更久。
萝卜糕，是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。
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萝卜糕的制法：
萝卜1条
腊肠1条
腊肉1块
虾米适量
冬菇适量
粘米粉500g
水700毫升
盐适量
白糖适量
胡椒粉少许
白芝麻少许
【制作萝卜糕，2.5斤萝卜放多少粘米粉好？怎么做好吃呢？】葱花少许
1，粘米粉用水调匀成粉浆，萝卜去皮刨丝；腊肉和腊肠切丁；虾米和冬菇泡软切丁。
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2,腊肉和腊肠放入锅中爆炒出油，放入虾米冬菇翻炒出香味，倒入萝卜丝同炒，并加盐、糖、胡椒粉调味。待烧开时，将粘米粉浆慢慢淋入，搅拌均匀。
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3,蒸盘或容器，先抹少许花生油再盛入调好的米糊，抹平，放入蒸笼蒸45分钟。
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4,出锅前撒少许白芝麻和葱花，软糯鲜香的萝卜糕就做好了！
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小贴士1、没有必要覆盖保鲜膜蒸制，会延长了蒸煮的时间。2、家庭制作尽量简单健康，鸡精味精等都没有必要放，事实上不放鸡精味精对鲜味没有一点影响。泡虾米冬菇的水不要倒掉，直接调入粉浆里。
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