大家好，我是一个很爱吃香菜的人，不知道里面有没有和我一样，觉得香菜特别的好吃？很多不爱吃香菜的人呢，都觉得香菜的味道实在是太臭了，但是对于爱吃香菜的人来说，香菜简直是人间美味。香菜它的吃法是非常多的，很多人都喜欢用香菜来做调味菜，但是我更喜欢把香菜，用来煮火锅或者是煮汤吃。在香菜便宜的季节，我一顿就能吃一斤左右。
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美食：【腌香菜】【制作食材】：香菜，食盐，生抽，八角，花椒，冰糖，桂皮【方法及步骤】
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买回家以后的香菜，我们要先用清水简单对香菜进行清洗。因为香菜根须上有很多的泥土，先将其简单淘洗干净，就能对香菜后期处理，起到很好的处理作用。
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把香菜一根根的搓洗干净以后，我们要把香菜再用清水淘洗两遍，然后把香菜放到漏筛中摊开，将香菜的表面水分完全晒干。趁着这个时间，我们还要准备一个干净的玻璃瓶。【 爱吃香菜|农村老奶奶教你香菜老一辈吃法，祖传秘方做一大罐子，家人超爱吃】
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然后准备铁锅，锅中加入400克生抽，350克香醋，接着再加入18粒的冰糖，以及三颗八角，一块桂皮，几片香叶，30粒花椒。接着开大火，将锅中料子烧开以后，再转小火煮上10分钟，把香料的香味给完全煮出后，关火晾凉备用。
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然后我们要把抓拌均匀的香菜末，将其装入玻璃瓶中，最后加入准备好的料汁，并把玻璃瓶密封保存起来，对香菜腌制上几天，就可以进行食用了。
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这到腌香菜的美食制作方法呢，就分享到这里了，是一道很不错的下饭菜。喜欢吃下饭菜的朋友，记得做上一做，如果你爱吃韭菜的话，韭菜也可以采用这样的方法，来进行腌制。
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