40道美食精选，一日三餐菜谱齐全，好吃佳肴不要错过喔
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静的咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非过寻常得韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
照烧鱿鱼
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做法：1、鱿鱼去掉肠子 ， 触角横切一刀 ， 身上横着拉几刀 。
2、平底锅里放少许油 ， 下鱿鱼 ， 淋点酱油 ， 放白糖 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 姜末进去 ， 小火烧个2 ， 3分钟 ， 翻个 ， 接着烧2 ， 3分钟就好了 ， 最后尽可能把汁都裹上 。
紫苏炖鱼
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原料：草鱼、干紫苏叶、生姜片、辣椒块、青蒜苗段、盐各适量 。
做法：
1、草鱼剁成大块用小火煎至两面金黄色 ， 加清水没过鱼块大火开烧 。
2、下入干紫苏叶和生姜片 ， 再加适量盐 ， 烧开以后改用中小火焖煮至鱼块熟透 。
3、快出锅之前下入辣椒块和青蒜苗段 ， 继续焖一会让辣椒块和青蒜苗段断生 ， 起锅
茄子焖面
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材料：茄子两个面两小包肉60克、豆瓣酱一勺生抽两勺蚝油半勺老抽半勺白糖半勺香菜一颗
做法
1.茄子切成这样均匀的长段 ， 然后泡在一个大一点的容器内 ， 加适量盐泡一会儿 防止变黑
2.肉剁成肉糜 ， 先冰箱里冻一会儿好切些
3.肉放进小碗里 ， 加入适量生抽 ， 胡椒粉 ， 食用油 ， 生粉腌制一会儿
4.豆瓣酱用刀剁得碎碎一些
5.加入半勺蚝油
6.两勺生抽 ， 半勺老抽
7.半勺糖拌匀待用
8.锅里上油 ， 生姜大蒜沫小火爆香
9.腌制好的肉糜倒进去滑散至熟
10.沥干水的茄子倒进去大火快速翻炒两三分钟
11.刚才豆瓣酱碗里的料汁儿全部倒进去
12.转小火翻炒至出红油 ， 茄子也有点变软了
13.加入没过茄子的热水 ， 如果茄子块比较大的话水要适量多一丢丢 ， 不然茄子焖不烂 ， 口感就不好了
14.汤汁差不多三分之一多一丢丢的时候面丢进去 【面是直接买的炒面那种 ， 你们菜市场或者超市一般的都行】 用筷子搅散尽量埋在汤里面
15.盖上锅盖继续焖大概5分钟左右吧 ， 时间不一定 ， 具体的看汤汁和面的情况
16.不要收得太干 ， 留一点看起来更诱人
南瓜藤炒腊肉
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材料：南瓜藤 ， 腊肉 ， 小米椒 ， 生姜 ， 大蒜 ， 食盐 ， 食用油
做法：1、腊肉用温水冲洗干净 ， 冷水上锅煮至腊肉变软 ， 然后捞出过凉水 ， 沥干水份 ， 切成薄片
2、把南瓜藤外面的皮撕掉 ， 清洗干净 ， 切成段 ，小米椒也洗干净 ， 切碎装在一起待用
3、热锅凉油 ， 放生姜 ， 大蒜煸炒出香味 ， 然后倒入腊肉一起翻炒 ， 最多一分钟钟 ， 不用炒太久了 ， 已经煮熟过了
4、把炒好的腊肉铲到锅的一边 ，放南瓜藤 ， 小米椒 ， 食盐一起翻炒几个来回 ， 约半分钟的样子
5、和腊肉一起翻炒均匀 ， 再炒几个来回 ， 让味道充分均匀就可以了
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