胡萝卜丝这样做，好吃又营养，我家孩子像吃面条一样，特别喜欢吃
说起“蒸菜” ， 大家应该都不陌生 ， 作为中国传统的制作美食方法 ， 它能最为完整的保留食材独有的营养和味道 。 在我们中国 ， 关于蒸的历史 ， 据说可以追溯到炎帝和黄帝时代 ， 看来古人对吃这方面 ， 已经颇具智慧 ， 以至于我们中国的美食早已传播到世界各地 ， 受到各国人民的青睐 。
今天用胡萝卜给家人做一道好吃的粉蒸萝卜丝 ， 以前在饭店吃过一次就喜欢上了 ， 当时吃的时候都没有发现它是由胡萝卜制作而成 ， 后来也是看奶奶做了一次 ， 才知道 。
平时听朋友说她做的蒸萝卜丝总是一坨一坨 ， 口感不是很好 ， 今天给大家分享两个小技巧 ， 做出来的粉蒸萝卜好吃还不易坨 。
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【胡萝卜丝这样做，好吃又营养，我家孩子像吃面条一样，特别喜欢吃】下面分享下我的制作方法：
1 ， 胡萝卜去皮切丝 ， 也可以刮成细丝 。 洗净沥干水分 ， 加适量的食用油 ， 拌匀 。 食油的加入能使胡萝卜更好的释放胡萝卜素 。
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2 ， 加两勺小麦淀粉 ， 也就是我们所说的澄粉 ， 用澄粉蒸出来的胡萝卜丝不易起坨 。
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3 ， 拌成这样就可以了 ， 然后均匀的铺在蒸锅里 ， 开火 ， 水开后蒸上1分钟关火 。
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4 ， 取出胡萝卜丝 ， 趁热抖散 。
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5 ， 再加两勺小麦淀粉（澄粉） ， 继续抓拌均匀 。
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6 ， 拌匀后 ， 均匀的铺在蒸锅中 ， 开火 ， 水开后蒸3分钟 ， 关火 。 趁热抖散 。
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7 ， 切点蒜末 ， 往蒜末中加适量的盐、香油拌匀 ， 喜欢吃辣的朋友可以呛点辣椒油 。
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8 ， 将拌好的蒜酱倒入胡萝卜丝中 ， 加适量的葱花 ， 抓拌均匀就可以开吃了 。
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胡萝卜丝这样做 ， 不光好吃 ， 营养流失的也少 ， 我家小朋友像吃面条一样 ， 特别的喜欢吃 。 喜欢的 的朋友可以做给家人尝尝！
我是@跳动了味蕾 ， 爱生活 ， 爱美食 ， 喜欢分享生活中的点点滴滴 ， 如果每天不知道吃什么 ， 可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华 ， 谁许谁地老天荒； 耄耋岁月 ， 谁知谁擦肩而过 。幸福就是一家人共度三餐四季！
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