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大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱分享，请大家多多关注呦。
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今天周末，我和闺女昨天有活动都起来晚了，一醒来，老公说他早上晨练买好了菜，准备今天给我大显身手，粥熬好了，等着我们醒来就准备炒菜。
好幸福啊，赶紧叫醒闺女，等我们洗漱完毕，一大桌海鲜摆在我们面前，老公说都是我和闺女的，他不吃。这年头爱奉献的人见一个，少一个，遇到且珍惜。
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老公做了一桌子，有粥，小龙虾，扇贝，牛肉，小花甲，还有各式小菜，还有我们俩个最爱的芒果奶昔，虽然不是多名贵，但都是我爱吃的，特别是一掰开眼就能吃到刚做好热乎乎的饭菜，还是觉得周末在家好。
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海鲜牛肉粥
粥提早加水加油熬煮，水要一次加够，熬到绵软，吃之前加入腌好的牛肉，牛肉用牛脊肉，切成薄片，放入生抽，盐，味精，淀粉，蛋清搅拌均匀，提早腌制，肉入味，煮的时候烧滚就可以，比较嫩滑。
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粥熬好，可以放自己喜欢的任何食材，广东有见过用粥做火锅底，海鲜放到上面特别鲜美，老公这次放的小虾，也是稍微煮一下就好，吃的时候可以撒葱花，最重要别忘了放白胡椒，和粥是绝配。
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老公还随便切了一点小菜配粥，有炸的香香的芋头丝，咸菜，鸡蛋是直接放到粥里做窝蛋粥。
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清蒸小扇贝
扇贝清洗干净，放入蒸锅蒸五分钟蒸熟，倒盘子里的水，放上葱丝姜丝，油烧热浇上，最后再到一点蒸鱼豉油。
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蒜蓉小龙虾
我不太能吃辣的，做成了蒜香味儿，小龙虾自己做，自己买就要买优质干净新鲜的，龙虾清理干净后，最好用淡盐水浸泡十几分钟，因为我们为了保证龙虾肉质的鲜嫩，烧制的时间不会超过十分钟，这样会让虾尾不易进味。油锅烧热，放入多多的蒜、姜、葱爆香，再放入黄豆酱，蚝油，再倒入虾不要翻动虾子，直接倒入啤酒，啤酒的量只要到整锅虾的四分之三就够了，焖5分钟收汁即可。
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辣炒花甲
花甲买回后用油盐水泡一会儿，吐净泥沙后洗净。锅中烧开水，入花甲焯至开口迅速捞出，沥干水分待用。香葱、干红辣椒、香菜切段，蒜瓣拍扁，八角分开掰成小块。热锅凉油，小火，入花椒八角姜片蒜瓣，煸香后入香葱段、干红辣椒，转大火，入花甲快速翻炒几下，倒入豆瓣酱+料酒+白糖，翻炒均匀后即可关火，撒上香菜段，用余热翻匀。
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芒果奶昔
剩下一个小芒果，芒果泥加牛奶搅拌均匀即可（牛奶可酌情添加，调至自己喜欢的浓稠程度即可，喜欢稠一点的就少放点牛奶，喜欢稀的就多放点）
我们吃饭的时间早餐过了，午餐未到，老公不到饭点不吃，就跟我们享受不了时髦的brunch，现在才明白早午餐brunch是为懒人准备的，breakfast(早餐)加上lunch(午餐)，二合一省事。
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