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鸡蛋或鸭蛋，扎个小孔，这样就算蒸汽很大，蛋壳也不会裂。
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红薯、蛋、烧卖一起放入蒸锅，中火蒸15分钟。
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我比较懒，所以这个时间是冷水直接开蒸的时间，选择中火，是为了蒸出果冻样的蛋黄。如果是鸡蛋，或者你开的是大火，鸡蛋可以提早几分钟拿出来。
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蒸菜的同时煎饺子。不粘锅内加少许油，加入饺子，饺子无需解冻。
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饺子煎至底部金黄。
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加水，没过饺子三分之一。
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盖上盖子，煮至水干。
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取一个鸡蛋，加少许盐，打散，撒几颗葱花。
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饺子水干后，打开锅盖，沿饺子缝隙处倒入蛋液，待蛋液凝固即可出锅。
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煎饺子的间隙，荷兰豆折去两端老茎，雪平锅煮一锅开水，焯下荷兰豆。捞起盛盘后，滴几滴酱油。
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最后，全家早餐上桌！算算时间，粥是预约的，煎饺子和焯荷兰豆时，同时可以蒸红薯和鸡蛋等，所以，全部的时间加起来肯定不会超过20分钟哦！
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