学会这几款煎饼，再也不用对着小吃摊流口水啦
街边路头的煎饼浓香扑鼻
每每馋得口水直流
可小吃摊的卫生问题 ， 实在不敢放心吃
【学会这几款煎饼，再也不用对着小吃摊流口水啦】今天就传授大家几招煎饼的做法
在家里就能给家人做好吃的煎饼啦！
鸡蛋南瓜饼
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食材
500g南瓜 ， 80g面粉 ， 2个鸡蛋 ， 2汤勺葱花
1/4茶匙盐 ， 1/8茶匙胡椒粉 ， 适量植物油
步骤
1.准备原料 。 南瓜洗净去皮切碎 ， 香葱洗净切碎 。
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2.取一个干净的大碗 ， 放入碎南瓜、面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉和葱花 ， 并拌匀 。
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3.平底锅烧热 ， 在锅底刷一层植物油 ， 用勺子舀出适量南瓜面粉糊放入锅中 ， 并压成圆饼状 ， 煎至两面金黄即可取出食用 。
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家常葱油饼
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食材
面粉300克 ， 热水150g ， 食用油1汤匙
香葱50g（切碎） ， 食盐1/2茶匙 ， 五香料粉1/2茶匙
步骤
1.把食盐放入热水中溶解 ， 用热水将面粉和成面团 ， 醒面10-15分钟 。 将面团擀成圆饼状 ， 在面饼上刷一层植物油 ， 并均匀地撒上葱花和五香粉 。
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2.将面饼按图中所示方法卷成长条状 ， 再向内卷成蜗牛状 。 用擀面杖把卷好的面团重新擀成薄饼 。
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3.平底锅烧热 ， 锅底刷一层植物油 ， 带油烧热后把擀好的薄饼放入锅中 ， 两面煎熟即可取出 。
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4.把煎熟的葱油饼切成小瓣 ， 方便使用 。
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彩蔬煎饼
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食材
200g黄瓜 ， 200g胡萝卜 ， 2瓣大蒜
80g面粉 ， 2个鸡蛋 ， 适量食盐
胡椒粉、葱花、植物油
步骤
1.准备原料 。 黄瓜、胡萝卜洗净切碎 ， 香葱、大蒜洗净切末 。
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2.取一个大碗 ， 将除了植物油外的所有原料放入碗中 ， 并拌匀 。
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3.平底锅烧热 ， 在锅底刷一层植物油 ， 用勺子舀出适量彩蔬煎饼原料放入锅中 ， 并压成圆饼状 ， 煎至两面金黄即可取出食用 。
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清爽黄瓜煎饼
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