喜欢吃粉条的赶紧收藏，做法简单，好吃营养又解馋，连吃7天不腻
过了秋天后 ， 红薯大丰收 ， 不光出很多红薯淀粉 ， 红薯粉条也大量上市 ， 品质都是非常的棒 。 家里人都很喜欢吃红薯粉条 ， 所以特意托老家朋友在好的粉条店里买了几十斤粉条专门寄过来 ， 这时候的价格也十分便宜哦 。 红薯粉条煮出来不光可以当菜吃 ， 也可以直接解决一餐的饭哦 。 粉条我们家最爱这样来做 ， 搭配上一些肉末和蔬菜 ， 简单一煮 ， 营养丰富好吃又下饭 。 一锅粉条热气腾腾 ， 尤其是现在寒冷的冬天到来了 ， 吃上一碗 ， 全身都暖暖的 。 喜欢吃粉条的赶紧收藏 ， 做法简单 ， 好吃营养又解馋 ， 连吃7天不腻 。
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【肉末粉条】
一 ， 食材：粉条1把 ， 猪肥瘦肉1块 ， 洋葱半个 ， 韭菜1小把 ， 大蒜4瓣 ， 姜1块 ， 剁椒1勺 ， 生抽1勺 ， 老抽少许 ， 蚝油少许 ， 香醋少许 ， 胡椒粉少许 ， 鸡精少许 ， 盐适量 ， 食用油适量 。
二 ， 肉末粉条的做法：
【喜欢吃粉条的赶紧收藏，做法简单，好吃营养又解馋，连吃7天不腻】1.将所有的食材都准备好 ， 粉条提前放入盆里 ， 然后加入温水 ， 把粉条泡软 。 猪肥瘦肉清洗干净 ， 先用刀切成薄片 ， 再剁成肉末 ， 装入碗里备用 。 大蒜去皮 ， 清洗干净后剁成蒜末 ， 姜清洗干净后切成姜末 。 洋葱清洗干净 ， 切成细丝 ， 装入盘里 。 韭菜摘掉老叶 ， 清洗干净 ， 然后切碎 ， 装入碗里备用 。
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2.起一锅 ， 先烧热 ， 然后倒入食用油 ， 油烧热后把肉末倒入锅里 ， 先翻炒至肉末变色 。 然后把姜蒜末倒入锅里 ， 再放1勺剁椒 ， 翻炒出香味来 。 这时候放入适量的清水 ， 开始调味 ， 放入适量的盐 ， 鸡精 ， 少许胡椒粉 ， 1勺生抽 ， 少许老抽上色 ， 少许蚝油提鲜 ， 少许香醋 ， 搅拌均匀 。 水烧开后把浸泡好的粉条放入锅里 ， 用筷子搅拌均匀 。
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3.粉条搅散后先煮上几分钟 ， 把粉条煮熟透 ， 接着开大火收汁 ， 等到汁收浓稠后 。 我们把切好的韭菜碎倒入锅里 ， 用筷子搅散 。
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4.砂锅提前准备好 ， 把切好的洋葱丝放入砂锅底部 ， 接着把煮好的肉末粉条倒入砂锅里面 ， 再加入适量的开水 ， 开小火把粉条继续加热一下 。
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5.这道热腾腾的肉末粉条就做好了 ， 里面有肉 ， 有菜 ， 粉条充分吸收了汤汁的味道 ， 吃起来特别的有味又劲道 。 因为加入了剁椒 ， 吃起来辣辣的 ， 特别的好吃又下饭 。 如果是孩子在家的时候 ， 不能吃辣的话 ， 可以换成甜椒搭配哦 。 这样做出来的粉条 ， 可以用来下饭 ， 也可以用来直接当饭吃哦 ， 冬天常这样做来吃 ， 全身都暖和 。
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小贴士：
今天给大家分享的这个肉末粉条的做法就结束啦 ， 非常的简单 。 粉条里面加上一些肉末一起煮 ， 吃起来会更香 ， 而且营养也更加丰富 。 粉条煮之前用温水先泡开 ， 这样煮出来不易出现硬芯 ， 吃起来口感会更加爽滑劲道哦 。 粉条一直是家里出镜率非常高的食物之一 ， 不管是大人还是孩子都很喜欢吃 。 我们平时做的都是红薯粉 ， 出锅晶莹剔透 ， 吸饱了汤汁的味道 ， 吃起来非常的香 。 除了这个家常肉末粉条的做法 ， 粉条还有很多其它美味的做法 ， 后期会为大家详细分享更多好吃的做法 ， 喜欢吃粉条的朋友可千万别错过了 。
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