包菜,是我们生活中非常常见的一种蔬菜,其营养丰富,富含维生素,纤维素等营养元素,同时其药用价值也是非常的高,包菜常见的做法有,炒包菜,凉拌包菜,手撕包菜等,每种吃法都是有着不同的口味,但是今天我们来分享一道比手撕包菜还要好吃的做法,开胃又爽口,上桌就光盘。
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1、准备食材:适量的包菜,胡萝卜,芝麻,辣椒粉,蒜末等;
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2、将包菜洗干净去根,后切成丝备用;
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3、将胡萝卜洗净切成丝备用;
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4、起锅放入清水烧开,水开后将包菜丝放入锅中焯水至断生,大概一分钟后捞出来放入凉水中冷却控干水分备用;
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5、准备一个碗,碗中放入适量的辣椒面,白芝麻,在将烧热的热油放入碗中拌匀备用;
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6、碗中放入适量的蒜末,盐,生抽,醋,少量的香油,搅拌均匀备用;
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7、将过水后控干水分的包菜丝放入碗中,再加入准备好的胡萝卜丝与调好的料汁,一起搅拌均匀,即可装盘。
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一道美味好吃,酸辣爽口的凉拌下饭菜就做好了,包菜这样吃非常好吃哦,喜欢的赶紧试试吧!
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