冬天多给孩子吃牛肉，驱寒暖胃强身体贵点也值得，7种做法任你选( 二 )
【茭白炒牛肉】
原料： 牛里脊块 茭白 红椒 姜末 生抽 料酒 淀粉 蚝油 生抽 油盐
制作： 牛肉片加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀；调制好碗汁： 盐、淀粉、 蚝油、料酒、生抽和水拌均匀； 烧锅水加入盐 ， 将茭白放入锅中煮至九成熟；热锅凉油 ， 下入牛肉进锅翻炒至变色 ， 加入焯好的茭白进锅翻炒； 倒入碗汁 ， 加入少许红椒片进锅翻炒均匀后大火收汁即可 。
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