食疗食补,肺部保养|10道润肺汤做法，有口福了！( 三 )
文章图片
文章图片
来源/广东煲汤
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
#雪梨#无花果#杏仁收藏
做法：
猪肉切大块焯水 ， 然后捞出 ， 洗净沥干待用；
雪梨去皮去核后切块 ， 杏仁漂洗干净 ， 无花果洗干净 ， 红枣洗净后去核对半切开备用；
把所有材料放入炖盅内 ， 加入约1升的清水 ， 盖上炖盅盖子 ， 放入电炖锅内 ， 加入适量的水 ， 盖上盖子 ， 炖约2小时后加入少许盐调味即可 。
功用：杏仁雪梨瘦肉汤 ， 特别适合秋天食用 。具有生津润燥、清热化痰、补中益气 ， 和胃润肺 。杏仁 ， 可以止咳平喘 ， 润肠通便 。雪梨冰糖是黄金搭档 ， 能够增强润肺止咳的作用 。
鲜莲子猪肚汤
原料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、猪肚200克、生姜3片 。
做法：
莲子去硬壳、沸水滚片刻、去莲芯；
丝瓜洗净去皮剩青肉部分再切为粒状、草菇洗净切成粒状 ， 一起用沸水滚一会捞起；
猪肚生粉加醋和盐搓洗干净 ， 切成条状 ， 备用；
加入清水一升水 ， 大火滚后 ， 下全部材料 ， 转小火滚1个半小时 ， 调入适量食盐和生油便可 ， 盛上时可加入少许胡椒粉 。
功效：莲子有益心、补肾、健脾、止泻、固精和安神之效 。以新鲜的莲子入汤或肴则有清热作用 ， 能辅助治疗心悸、失眠和烦躁不安 。
马蹄百合雪梨汤
材料：马蹄30克、百合1克、雪梨1个 ， 冰糖适量 。
做法：
将马蹄洗净去皮捣烂 ， 雪梨洗净连皮切碎去核 ， 百合洗净后 ， 三者混合加水煎煮 ， 后加适量冰糖煮至熟烂汤稠 。温热食用 。
功用：马蹄能清热生津 ， 凉血解毒 ， 化痰消积；梨能清热生津 ， 润燥化痰；百合润肺止咳 。
白果炖鸡汤
材料：母鸡半只 ， 白果50克 ， 食盐适量 。
做法：
先用温水浸泡2～3小时 ， 之后去掉表皮和胚芽；
鸡砍块在沸水中飞水后捞出；
把鸡块放进砂锅加入适量清水 ， 放入白果 ， 大火煮沸后 ， 撇去浮沫 ， 关至小火 ， 小火慢炖后加入食盐调味即食 。
功用：白果有敛肺气、治喘嗽等功效 。白果炖鸡汤可以润肺止咳 。
罗汉果菜干汤
材料：罗汉果1/3-1/2个 ， 白菜干50克 ， 瘦猪肉100克 ， 南北杏1汤匙 ， 蜜枣4粒 ， 陈皮1块 。
做法：
用清水把罗汉果、南北杏、蜜枣洗干净；
用清水将菜干、陈皮浸软 ， 然后再洗净；
将瘦猪肉洗干净 ， 切成粗件；
在煲中放入清水 ， 水滚后放入全部材料 。
再次滚热后 ， 改用小火煲1-2小时 ， 加入适量盐调味即可饮用 。
功用：罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效 ， 而白菜干有消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效 。
石橄榄猪肺汤
材料：石橄榄15克 ， 雪梨50克 ， 猪肺（可换猪瘦肉）100克 ， 蜜枣1个 ， 姜适量 。
做法：
猪肺注水洗净 ， 切成大块 ， 焯水 ， 捞起洗净沥干水备用；
雪梨切半去核 ， 切成块 。炖盅内注入适量清水 ， 放入石橄榄、雪梨、猪肺、蜜枣和姜片 ， 放入锅内隔水炖煮1.5小时 ， 加盐调味即成 。
推荐阅读
- 肺部“干净”的人，一般会有4个特征，若你没有，趁早保养
- 食疗食补|山楂别再串糖葫芦了，教你一种新吃法，开胃又解油腻
- 状态|失眠多梦睡不着？快试试这两个食疗方
- 食疗食补|健康食养方丨龙眼山药防风汤
- 食疗食补|自制秋梨膏，有了它，一个冬天不咳嗽
- 食疗食补|冬季到了，多吃以下三种食物，排毒清肠、美容抗衰，早吃早好
- 食疗食补|常给家人做这道菜，滋补暖身不怕冷
- 食疗食补|养胃家常菜：栗子焖鸡
- 食疗食补,延年益寿|想长寿全靠吃，三种食物不能省，营养丰富，补水润肤，好处多多
- 食疗食补|人到中年，要多吃三种水果，营养丰富，滋补身体，早吃早好！