叮咚|叮咚买菜前途未卜( 二 )
小智所称的"水果不好吃" ， 其实在某种程度上也反映出 ， 叮咚买菜的异地供应链搭建 ， 还未做到最优 。 当然 ， 叮咚买菜面临困顿 ， 每日优鲜同样存在 。
身处上海、深圳的曼玉和麦琪 ， 是叮咚买菜的常客 ， 对每日优鲜颇有微辞："有一次给我送了臭的虾和鸡蛋 ， 让我火冒三丈" ， 曼玉说完 ， 麦琪随声附和 ， "我都是每日优鲜的退货专业户了 ， 十次有九次退货 ， 而且起送价也比以前高了 。 "
叮咚买菜、每日优鲜的困窘 ， 恰恰是生鲜电商的通病 。 中国幅员辽阔 ， 地域饮食差异明显 ， 对供应链和商品差异化构建 ， 提出较大挑战 ， 这并非一日之功 。
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叮咚买菜天通苑社区某一站点
当一个外来者闯入陌生领地 ， 自然会被周遭不断审视 。 想在短期内改变看法、培育习惯 ， 除非有一鸣惊人的能力 ， 否则就是相当长时间的淬炼 。 在用户使用习惯上 ， 对叮咚买菜又是一劫 。
"我没用过叮咚买菜 ， 常用的就只有美团、饿了么 ， 因为常用这些点外卖 ， 可以不用下载新的APP ， 所以更习惯原有的行为模式 。 "居住在天通苑的阿辉说 ， "叮咚买菜如果想吸引并留住消费者 ， 他们要做的比美团、饿了么要多的多 ， 平台可以躺着获得客户 ， 而新兴势力却需要更多的手段和努力 。 "
疫情期间 ， 生鲜电商再度繁荣 。 根据易观千帆移动APP TOP1000数据 ， 叮咚买菜从4月份428名 ， 进入8月份392名 ， 每日优鲜则从352挤进287 。 尽管活跃度都有所上升 ， 但显然 ， 叮咚买菜进步微小 。
后疫情时代 ， 当消费习惯逐渐养成并趋于理性 ， 想改变用户习惯难于登天 。 频繁紧凑的用户挽回信息 ， 也昭示着叮咚买菜的流量饥渴 。
买菜硬碰硬
无疑 ， 今年的生鲜电商 ， 被社区团购抢尽了风头 。
兴盛优选、同程生活、十荟团等头部企业 ， 相继完成大额融资 ， 滴滴、美团、阿里、拼多多 ， 亦跑步入场 ， 传统商超家乐福、物美、华冠等 ， 也加入这场团战 。
而遥想2015年 ， 今日资本徐新的一句"生鲜是电商最后一片蓝海 ， 得生鲜者得天下" ， 瞬间点燃了生鲜电商的战火 。 彼时 ， 最先享受到资本照拂、沐浴生鲜电商荣光是前置仓 。
天眼查数据显示 ， 仅在2015年 ， 每日优鲜便拿到两轮融资 ， 总金额近3亿人民币;叮咚买菜虽然入局较晚 ， 但却在2018年迅速完成6轮融资 。
彼时 ， 就连口口声声说着"不做前置仓"的侯毅也没了定力 ， 下场做起了前置仓业务 。 但在试验过80家前置仓后 ， 侯毅以"客单价上不去、损耗率下不来、毛利率无法保证"为由 ， 公开痛批前置仓是伪命题 。
不断言侯毅振臂一呼的作用 ， 但自此之后 ， 前置仓声量慢慢减弱 。 叮咚买菜自2019年底至今 ， 还未有公开融资的消息;同样每日优鲜自2018年9月获得一轮融资后 ， 直到今年5月份才再获资本加码 。
与此同时 ， 另一边的社区团购 ， 也紧随前置仓的步调 ， 经历了一场沉浮 。 据Questmobile数据显示 ， 2018年 ， 社区团购融资事件达23起 ， 融资金额约为40亿 。 但仅在一年之后 ， 社区团购迅速经历大洗牌 。
起起伏伏背后 ， 是模式还不成熟 。 疫情的拉练大赛 ， 让生鲜电商各模式 ， 既在浴火中不断迭代 ， 又各自出现确定性的新曙光 。
社区团购被诟病的点在于 ， 团长不稳定、品类丰富度不够、供应链优势不明显 。 为解决这些问题 ， 有人尝试优化与团长的合作机制 ， 有人与便利店、夫妻老婆店合作 ， 有些试图与菜市场合作 。 但这似乎都有些隔靴搔痒了 。
筛选标准在前 ， 激励政策在后 ， 但团长没有固定收入 ， 依然无法降低流失率;便利店、夫妻老婆店完全有可能自己开展卖菜业务;与菜场合作 ， 又面临与京东、美团、饿了么平台模式的竞争 。
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