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IT|大脑思考时会燃烧卡路里吗？会，但效果微乎其微

北京时间9月10日消息 ， 据国外媒体报道 ， 大脑思考能消耗卡路里吗？答案是会！人类思维的认知练习可以燃烧卡路里 ， 但是这种有效消耗能量不足以影响人类整体卡路里消耗 。当你坐在窗前 ， 凝视着窗外 ， 思考自己利用时间的所有可能方法 ， 你可能思考较长时间 ， 但尽管你坐着 ， 什么也没有做 ， 你的身体实际上在燃烧卡路里 。是的 ， 情况的确如此！更具体地讲 ， 当你坐着不动的时候 ， 你的大脑也在消耗卡路里 ， 为了理解这一现象 ， 我们需要了解大脑是如何工作的 。
IT|大脑思考时会燃烧卡路里吗？会，但效果微乎其微
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大脑：能量吞噬者
大脑是人体中枢器官 ， 维持着身体所有功能 ， 并保持与身体其他部分隔离 。它被坚硬的头骨和牢固的脑膜保护着 ， 大脑组织仅占身体重量的2% ， 却利用了身体20%的能量 。
大脑所需的大部分能量来自葡萄糖分解 ， 葡萄糖是大脑最喜欢的食物 ， 血液源源不断地向大脑输送葡萄糖 ， 因为大脑本身不能储存葡萄糖 。即使你什么都没做 ， 你的大脑也在做很多事情 ， 大脑是如何消耗如此多的能量呢？
讨论大脑的不同功能就像谈论大海里每一滴水！你的大脑一直在工作运行 ， 即使在你睡觉的时候 ， 大脑的不同部分有各自功能 ， 一致地执行特定任务 ， 即使在最不活跃的状态下 ， 大脑也需要进行大量工作 。
大脑神经元总是活跃地维持生命活动 ， 神经元传递一个脉冲需要大量能量 ， 大脑在处理各种各样的任务时会不停地运行 ， 会接收刺激 ， 发送反应 ， 监测非自愿行为 ， 并维持体内平衡 。此外 ， 大脑组织还与身体内部器官持续地交流 ， 这些过程仅需要一个被称为“基本能量需求”的最低能量 。
想象一下 ， 如果你正坐着思考一个复杂问题 ， 或者如何精打细算地购买一部新手机 。这些精神紧张的过程中 ， 大脑消耗的卡路里肯定会增加 。
大脑如何利用能量？
大脑每天要消耗大约300卡路里来维持人们日常生活 ， 像学习、思考和计算这样的认知任务可能会促进大脑新陈代谢增加 。
目前科学家正在进行几项研究 ， 观察分析大脑如何使用能量 。基于神经成像技术的研究表明 ， 当参与者接受威斯康星卡片分类测试（一种神经心理学测试）时 ， 大脑葡萄糖代谢率大约增加了10% 。
测试要求参与者依据卡片上符号的数字、形状或者颜色 ， 分别对每张卡片进行分类 ， 并对卡片分类是否正确进行信息反馈 。这样便于参与者能够更好地理解分类模式 ， 在识别10张卡片之后 ， 分类规则改变 。
在这项测试中 ， 伴随着流向大脑的血流量增加 ， 人体葡萄糖摄入量也有所增加 。在进一步的研究中 ， 科学家试图量化大脑消耗的卡路里数量 ， 结果显示整个大脑平均每分钟消耗大约0.25卡路里 ， 一项认知任务会导致整个大脑卡路里消耗增加1% ， 例如：想象一下一项认知任务进行大约5分钟 ， 大脑将消耗0.01×（5分钟×0.25卡路里/分钟）= 0.0125卡路里 。因此 ， 在这种情况下 ， 由于任务而消耗的总热量将是5×0.25+0.0125=1.2625卡路里 ， 该数值是近似值 ， 处于动态变化 ， 目前科学家正在进行获取绝对精确数值的研究 。
即便如此 ， 这也不足以引起人们的注意 ， 事实上人们在房间里踱步行走也会燃烧更多的卡路里 。然而 ， 大脑在执行认知任务中所消耗的卡路里仍在研究之中 ， 到目前为止 ， 部分证据表明 ， 完成困难的任务 ， 例如：学习一门新语言 ， 或者做数学运算 ， 可能会增加大脑的葡萄糖消耗量 。
思考得越多 ， 燃烧的卡路里越多？
当人们看到这篇文章时 ， 或许会得意地想：平时我进行更多的思考 ， 这样就能减肥吗？
然而事实并非如我们所想 ， 当我们谈及增大卡路里利用率时 ， 身体葡萄糖消耗的整体变化是微乎其微的 ， 解决数学问题将会增加大脑对葡萄糖吸收量（不超过20卡路里） ， 而大脑对葡萄糖的基本需求量是300卡路里 。因此 ， 卡路里利用率的增加与大脑的总能量消耗相比微不足道 。
同时 ， 如果脑力活动需要消耗大量的卡路里 ， 那么脑力活动就必须持续很长时间 。如果你整天运算数学问题 ， 你可能会消耗许多卡路里 ， 但在正常情况下 ， 该状况不会发生 ， 因为我们都有自己的认知阈值 。
当我们处理一项特殊任务达到“认知饱和”状态时 ， 将倾向于休息一下 ， 我们大多数人都喜欢在休息时间吃东西 。此时 ， 从所消耗的食物中摄取的卡路里远高于脑力任务所消耗的卡路里 ， 使得整体“燃烧卡路里”的效果并不显著 。即使我们不吃食物 ， 我们的数学练习对长期或可测量的减肥效果也微乎其微 。
虽然一整天处理数学问题消耗的热量不足20卡路里 ， 但是30分钟步行可以帮助人们燃烧150卡路里热量 ， 相比之下 ， 更剧烈的运动会燃烧更多的卡路里 ， 因此 ， 体育锻炼消耗的卡路里热量对人体更有益处 。
【IT|大脑思考时会燃烧卡路里吗？会，但效果微乎其微】虽然“思考”可以刺激我们的大脑组织 ， 增强记忆力 ， 但真正帮助我们减肥的是慢跑等锻炼活动 。（叶倾城）


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