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雨婷私厨|这菜叶子别扔，做成早餐饼软糯又营养，端上桌，儿子一口气吃掉仨

雨婷私厨|这菜叶子别扔，做成早餐饼软糯又营养，端上桌，儿子一口气吃掉仨

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雨婷私厨|这菜叶子别扔，做成早餐饼软糯又营养，端上桌，儿子一口气吃掉仨

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【雨婷私厨|这菜叶子别扔，做成早餐饼软糯又营养，端上桌，儿子一口气吃掉仨】雨婷私厨|这菜叶子别扔，做成早餐饼软糯又营养，端上桌，儿子一口气吃掉仨

开学了 ， 早餐吃什么总是让妈妈们操心的事情 ， 孩子正在长身体 ， 早餐吃得饱、吃得好会精气神满满一上午 ， 注意力集中上课不走神 ， 思维活跃不瞌睡 ， 助力考出好成绩 。
大多孩子都喜欢吃面食 ， 包子、饺子、馄饨等可以换着吃 ， 但是很多妈妈工作比较忙 ， 觉得和面、擀面太费时间、费精力 ， 不经常实践操作起来没有那么得心应手 。
今天为大家分享一道好吃又好做的早餐 ， 不用揉面、不用擀面 ， 5分钟就能端上桌 ， 做法没难度 。 端上桌 ， 儿子一口气吃掉仨 ， 用实际行动称赞：这早餐饼真是香！

瞧瞧这早餐饼颜色翠绿 ， 看着就赏心悦目有食欲 ， 却没有一点添加剂 ， 吃起来有着淡淡的清香 ， 软糯香弹 ， 再挑食的孩子尝到味道 ， 也会越吃越想吃 ， 是没办法拒绝的好滋味 。

其实这绿色来自于最普通的芹菜叶子 ， 很多时候 ， 人们吃芹菜的时候往往只用芹菜茎来炒菜或者做馅 ， 而把芹菜叶子当作垃圾丢掉了 ， 其实这真是浪费 。
据悉 ， 芹菜叶子不仅含有多种维生素、叶绿素等还富含大量的植物膳食纤维 ， 清热补水 ， 特意去问了一下“度娘” ， 芹菜叶子比芹菜茎的营养价值好要多 ， 属于药食同补的好食材 ， 不懂吃可惜了 。

下面就把芹菜叶子制作成早餐饼的方法分享给大家 ， 保准你看一遍就学得会 ， 以后家里吃芹菜的时候 ， 顺手制作芹菜饼当成早餐或者餐前小吃都特别受欢迎 ， 软糯可口营养多 ， 家里老人孩子都爱吃 。

【芹菜叶子早餐饼】
---准备食材---
芹菜叶子1把、鸡蛋2个、面粉半碗、盐适量、植物油适量

制作步骤：

1、芹菜叶子洗净放入开水锅中焯烫30秒后 ， 连同汤汁一起倒入破壁机中（料理机）中搅打成芹菜汁 。 （如果没有料理机也可直接 把芹菜捞出切成碎末后和煮制的汤汁一起拌匀即可）

2、芹菜汁中打入2个鸡蛋、撒入适量的盐搅拌均匀 。


3、然后加入小半碗面粉搅打成像酸奶似的面糊 。


4、取七孔锅（平底锅）刷入少许油 ， 调小火预热 ， 倒入芹菜鸡蛋面糊待一面定型后翻面 。


5、当两面都烙至定型 ， 微微泛黄时即可盛出 。


6、也就三两分钟就可以烙出一大盘芹菜早餐鸡蛋饼 ， 趁热端上桌 ， 空气中弥漫着淡淡的清香 ， 令人忍不住咽口水 ， 配上电饭锅预约的早餐粥就是非常营养的早餐了 。


【雨婷私厨温馨小贴士】

1、芹菜叶子先焯水30秒钟使其变软后再放入破壁机中打成芹菜汁 ， 口感会更好 。
2、加入面粉时可以少量多次加入 ， 只要调成类似酸奶般的稠度就可以了 。
3、如果没有破壁机、料理机也没有关系 ， 只需把芹菜叶子切碎后 ， 再调入水、鸡蛋、面粉搅打成酸奶状面糊 ， 也是可以的 ， 有颗粒感的早餐饼也是别具风味 。
4、煎制时注意 ， 全程小火 ， 反面的时候记得给不粘锅再刷上一层薄油 ， 鸡蛋饼不粘锅 ， 颜色金黄吃着也更香 。
我使用的是七孔锅 ， 一次性就可以直接烙出7张圆饼 ， 不仅看起来漂亮有食欲 ， 而且非常节约制作时间 ， 煎蛋、烙饼等很是实用 ， 是厨房好帮手 。 正好发现下面这款正在参加“聚划算”活动 ， 领券还可以减10元 ， 价格简直太便宜了 ， 有需要的朋友正是入手好机会 ， 工欲善其事必先利其器 。

这芹菜叶子别扔 ， 做成早餐饼软糯又营养 ， 端上桌 ， 儿子一口气吃掉仨 。 好方法要学会 ， 不揉面 ， 不擀面 ， 5分钟端上桌 ， 做法没难度 。 喜欢的朋友欢迎收藏、转发备用 ， 您的点赞是最暖心的鼓励 ， 笔芯 。
大家好 ， 我是雨婷 ， 热爱下厨 ， 乐于分享 ， 每日更新菜谱或食谱 ， 以及烹饪技巧、美食推荐等 ， 欢迎关注“雨婷私厨” ， 及时了解更多美食资讯 ， 让我们一起致力于用最简单的食材 ， 做出最美的味道！争取把家常菜做得有滋有味 ， 活色生香 。


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