烹饪|最简单的曲奇饼干做法，酥的掉渣全靠这一点，学会不用买着吃了！
最简单的曲奇饼干做法 ， 酥的掉渣全靠这一点 ， 学会不用买着吃了！
本文插图
曲奇饼
主料：
面粉150g、鸡蛋1个
辅料：砂糖50g、黄油75g、蛋黄1个、
做法 共8个步骤
本文插图
1.先将面粉与砂糖一同筛入碗中 。
2.将软化的黄油块 ， 放入1中 ， 搓成粗粒状 。 3.将蛋黄液加入2中 。
4.将3揉成面团 ， 不用长时间揉 ， 成团即可 。
5.将面团包裹保鲜膜 ， 放入冷冻室半小时 。
6.取出后待软硬适中时擀成0.5cm厚 ， 用模具压出形状 ， 边角可以重新揉成团再压 。
7.每压好一个 ， 便取出垫纸的烤盘中 ， 压一个 ， 刷一个蛋液 ， 以免压完最后一个 ， 前面压的就变干了 。 摆放要留空隙 。
8.可以在刷完蛋液的曲奇上面划上纹理 。 以180度烘烤15分钟 。 出炉冷却密封保存 。
本文插图
【烹饪|最简单的曲奇饼干做法，酥的掉渣全靠这一点，学会不用买着吃了！】
推荐阅读
![[艺术时尚人生]4种天然养胃药经常吃，一颗好胃伴你到，胃病犯了不用愁](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200419/20200419051056971072a_t.jpeg)
![[国足]喜讯！国足后防线出现新选择，4大归化后卫可用，世预赛不怕了](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/a073560cdaea50289238bb24c891b90d.jpg)
- 烹饪|教你做麻酱花卷，全家都爱吃，零失败
- 烹饪|夏天再热也要吃早餐，手不沾面，一泡一拌，5分钟就好，超简单
- 烹饪|一家三口的午餐，家常下饭菜简单味美，精细搭配家人都喜欢
- 烹饪|粉条除了炖猪肉还能做出啥花样？好吃又简单的韩式炒杂菜
- 烹饪|尖椒炒肉丝，多加一步，炒出来的菜品，鲜香美味更入味
- 烹饪|大厨家常菜谱：西兰花拌木耳，孜然葱香牛柳，肥肠鱼
- 烹饪|剁椒西兰花
- 烹饪|这样烧的辣椒鱼比红烧肉还好吃，控制不住又多吃了一碗饭
- 烹饪|今日午餐，一荤三素，荤菜130，素菜13块，你看有喜欢的吗
- 烹饪|学做饭的心得