烹饪|4样食材3步骤，补钙补蛋白，营养又快手！做好一锅吃三天，快收藏
这段时间 ， 我已经被好几个同学朋友问到的问题之一就是作为上班族 ， 我没时间做那么多精致的辅食 ， 却也想给娃补充营养 ， 怎么办？
其实 ， 这也很简单 。
虽然上班族的妈妈们没有太多的时间给娃做精致大餐 ， 但也可以用最快速度做好一份营养丰富的辅食给宝宝吃 。
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例如今天我给你们推荐的这道“万能丸子” ， 不仅营养丰富 ， 而且一次做好后可以吃三四天 ， 有了它 ， 完全不用担心一餐的营养跟不上 。
有肉有蔬菜 ， 还加入了豆腐 ， 能够同时给娃补充钙质、维生素、膳食纤维和优质蛋白 ， 快手营养 。
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它不需要额外再加淀粉或者面粉 ， 你只需将食材剁碎、搅拌 ， 然后全部团在一起上锅蒸熟；做好的玉米鸡肉丸 ， 原汁原味 ， 软嫩鲜香 。
这次我还特地没有将玉米粒和胡萝卜一起放入搅拌内搅碎 ， 让娃在吃着香嫩嫩的鸡肉时候 ， 还有咀嚼颗粒的口感 ， 有趣又好吃 。
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蒸熟后的鸡肉丸不仅可以直接当菜吃 ， 还可以加在各种汤羹里、面条里、米粥里一起吃 。 做法简单 ， 吃法多样 。
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玉米鸡肉丸
参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：鸡胸肉100克、豆腐90克、胡萝卜、玉米粒适量
辅料：盐
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制作方法：
1 胡萝卜去皮切小颗粒 ， 豆腐入沸水锅焯水一两分钟之后捞出 ， 压成泥状 。
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2 鸡胸肉洗净 ， 切块 ， 放入搅拌机中搅打成泥状 。
鸡胸肉不用提前焯水 ， 如果有血水的话可以提前冷水浸泡 ， 期间多换几次水 。 怕有腥味 ， 可以盖上柠檬片腌制几分钟 。
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3 倒出鸡肉泥 ， 放入玉米粒、胡萝卜、豆腐泥、一点点盐 ， 搅拌均匀 。
我今天用的食材都是水分含量较少的 ， 没有额外加淀粉就能成型了 。 如果你在搅拌过程中觉得水分多 ， 不易成型 ， 可以少量多次加入淀粉 。
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4 双手手掌沾点水或者油 ， 取适量搅拌好的肉泥放在手中 ， 揉成圆球状 。
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5 盘子提前刷上一层油 ， 放入搓好的鸡肉丸 。
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6 锅中烧水 ， 水开后 ， 放入鸡肉丸 ， 转中火蒸熟 。
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7 熟透后取出鸡肉丸子 ， 稍稍放凉就可以直接给宝宝吃了 。
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香喷喷、软嫩嫩 ， 味道清淡却不失鲜美 ， 好吃极了 。
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