烹饪|双色杂粮馒头，不沾笼屉，不用二次发酵，浓浓紫米清香，营养好吃( 二 ) |

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双色杂粮馒头
揭开锅盖蒸好的馒头散发着满满的紫米香味，双色杂粮馒头，不沾笼屉，不用二次发酵，浓浓的紫米清香，营养好吃。吃惯了精细粮食，偶尔来些粗粮改善下口味也是非常不错的。

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双色杂粮馒头
烹饪小贴士：
1、和面的水温控制在35度左右，温度太高不利于酵母菌的发酵，用手感觉温度的不烫手最合适。
2、加入少量白糖可以促进发酵，且蒸好的馒头还会带有丝丝甜味。
3、在做蒸馒头或蒸包子的时候，面团尽量和的稍微硬一点，经过发酵的面团会比之前的面团更软。硬点的面团在做造型的时候更好操作些。

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【烹饪|双色杂粮馒头，不沾笼屉，不用二次发酵，浓浓紫米清香，营养好吃】双色杂粮馒头

烹饪|双色杂粮馒头，不沾笼屉，不用二次发酵，浓浓紫米清香，营养好吃( 二 )

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