烹饪|8道素菜做法，价格实惠，做法简单，比肉还好吃，天天吃也不腻( 三 )
4 ， 倒入酸菜快速翻炒均匀 ， 再倒入酱油翻炒均匀 ， 试试咸淡加入盐调味就能出锅了 。
【豆豉尖椒片】
尖椒4个 ， 豆豉2勺 ， 蒜末2克 ， 酱油2勺 ， 盐少许 ， 食用油适量
1 ， 将尖椒去掉蒂 ， 分成3段 ， 再每段分3瓣 ， 去掉辣椒芯 。
2 ， 热锅 ， 倒入适量的油 ， 先把尖椒片放入锅里煸 。
3 ， 煎到尖椒颜色变得鲜绿的时候 ， 倒入蒜末和豆豉翻炒 。
4 ， 放入少许盐继续翻炒 ， 用锅铲稍稍压几下辣椒 ， 加入酱油翻炒即可出锅 。
【凉拌藕片】
莲藕2节 ， 凉拌油辣子2勺 ， 盐2克 ， 糖5克 ， 酱油10克 ， 苹果醋2勺 ， 蒜末3克
1 ， 莲藕去皮洗净切成薄片 ， 大约是2mm的厚度为宜 ， 太薄了没口感 。
2 ， 烧开一锅清水 ， 放入藕片焯烫半分钟 ， 马上捞出 。
3 ， 把莲藕放入冰水内 ， 这一步处理后的藕片非常的爽脆 。
4 ， 捞出沥干水分 ， 把调料全部倒入 ， 拌匀即可
【金针菇玉子小炒菜】
金针菇300克 ， 日本豆腐2条 ， 酱油2勺 ， 盐2克 ， 胡萝卜半根 ， 油适量 ， 蒜末3克
1 ， 金针菇去掉根部 ， 撕开切小段放水里浸泡半小时 ， 接下来胡萝卜切丝 ， 日本豆腐切小块 ， 准备好蒜末 。
2 ， 热锅下油 ， 放入蒜末和胡萝卜翻炒一分钟左右 。
3 ， 倒入金针菇翻炒变软 ， 这时候会出少许的水分 ， 倒入酱油和盐翻炒均匀 。
4 ， 把日本豆腐块倒入锅里 ， 小心翻炒半分钟即可出锅 。
【烹饪|8道素菜做法，价格实惠，做法简单，比肉还好吃，天天吃也不腻】这8道素菜 ， 价格实惠 ， 做法简单 ， 比肉还好吃 ， 天天吃也不腻 ， 您学会了吗？跟着馋猫做起来吧
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