烹饪|鲜虾豆腐汤原来这么好吃，豆腐和虾仁这么做你吃过吗？
炎炎的夏日 ， 来上一个鲜虾豆腐汤是不是也别有一番风味 。 而且也有非常多的营养 。 水分含量较多 ， 所以肉质细嫩 ， 容易消化吸收 ， 猜猜是什么 ， 呵呵 ， 是虾 ， 如果再给鲜味上加上搭菜豆腐是不是更有一方风味了 。
利用虾的鲜味调和豆腐的柔嫩 ， 做出的汤肯定味道加营养 ， 真的是绝配啊 。
那么我们来看看如何操作和小试身手吧 。
首先：我们为这道鲜虾豆腐汤准备的用料是1.豆腐 2 虾 3.蒜切成末 4.香菜切成小末末 5.盐 6.鸡精 7.白糖 8.白胡椒粉
其次：我们将虾身和虾头分离 ， 从后背划刀拉出黑黑的虾线 。
再次：我们将蒜末 ， 虾头放锅里面炒 ， 炒出虾油 ， 接着就是倒清水 ， 根据自己对虾汤的热爱放多少的清水 。
接着：大火烧开后 ， 用勺子舀去汤面上的漂浮末 ， 然后把虾头捞出来丢掉 。
然后：加入适量的白糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 白胡椒 ， 豆腐 ， 去壳的虾 。 用中火慢慢熬个10分钟左右 。 香味飘出 ， 出锅装盘 。
最后：就是最激动和最有味蕾的一步 ， 放入香菜 。 大功告成 。
*小贴士
豆腐用超市里面不用太嫩的就可以 。 太嫩容易变豆腐脑 。
本文插图
本文插图
本文插图
【烹饪|鲜虾豆腐汤原来这么好吃，豆腐和虾仁这么做你吃过吗？】
推荐阅读
- 女孩复健怕疼医生先发飙后鼓励|【刀子嘴豆腐心】女孩复健怕疼医生先发飙后鼓励 这才是医者仁心
- 烹饪|教你做麻酱花卷，全家都爱吃，零失败
- 烹饪|夏天再热也要吃早餐，手不沾面，一泡一拌，5分钟就好，超简单
- 烹饪|一家三口的午餐，家常下饭菜简单味美，精细搭配家人都喜欢
- 烹饪|粉条除了炖猪肉还能做出啥花样？好吃又简单的韩式炒杂菜
- 烹饪|尖椒炒肉丝，多加一步，炒出来的菜品，鲜香美味更入味
- 烹饪|大厨家常菜谱：西兰花拌木耳，孜然葱香牛柳，肥肠鱼
- 烹饪|剁椒西兰花
- 烹饪|这样烧的辣椒鱼比红烧肉还好吃，控制不住又多吃了一碗饭
- 烹饪|今日午餐，一荤三素，荤菜130，素菜13块，你看有喜欢的吗