美食美刻|吃西餐时，服务员端上来的柠檬水，如果你直接喝掉，那要被嘲笑了

中西方国家的饮食文化差异一直都很大。西方追求的是一种理性饮食观念，同西方整个哲学体系是相适应的，它首先要保证营养全面，从一天摄入的总热量出发，来选择和完成食物搭配，在这基础上来考虑色、香、味、形等。相对于注重“味”的中餐，似乎少了点新奇。不过，吃习惯了炒菜，火锅，烧烤，面食，偶尔来份西餐换换口味也是可以一个不错的选择。

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然而，一提到西餐，绝大多数人都停留在“牛排套餐”这一选择上。其实西餐的吃法特别有讲究，按前后顺序依次为开胃品（又称头盆），汤，色拉，主盘，甜点这5类，其中还包括酒水饮品。

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可作为普通家庭来说，要想品尝到正宗的西餐，吃一次自然要花不少钱，所以很多人愿意只点主盘，体验一下用餐的氛围。别看是一份平平无奇的牛排，没有经验的人都会感到无所适从，不知道用哪只手持刀，哪只手持叉；不知道盘中的餐巾该安放在腿上还是胸前；不知道半途上洗手间，该如何摆放刀叉才不会被服务员收走餐食，甚至连上菜前端上来的两杯柠檬水也不知道该怎么使用……

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说到这里，美食君就想起曾经的闹出的一个笑话。有一次跟朋友去到一家西餐厅打卡，由于夏季天气炎热，刚入店火速地点完餐就急切地等着服务员倒水。过了没多久，服务员给我们每人端上了两大杯柠檬水，实在是口渴难耐， “咕噜咕噜”把柠檬水喝了个精光，还叫了服务员帮忙给续杯。谁料到，服务员一脸尴尬地笑着说：“不好意思女士，另一杯柠檬水是提供给您洗手的！”话音刚落，一个自认为是高级吃货的美食君顿觉羞愧难当。
【美食美刻|吃西餐时，服务员端上来的柠檬水，如果你直接喝掉，那要被嘲笑了】

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此时，服务员耐心地向我们解释道，这两杯柠檬水的不同用处。一杯是提供给顾客喝得，由于牛排吃多了，可能小部分人会感觉到腻，搭配柠檬水是恰好能解渴又解腻。其次，结束用餐后可以用它来漱口，去除口腔的异味和杂质。而另一杯柠檬水则是用来给顾客洗手的，因为西方比较注重用餐卫生，但又不像平时去饭店吃饭时，人人都去卫生间打个泡沫，洗个手就行了。

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而且西餐的用餐环境都是很优雅的，大家入座自然安静地享用美食，而不是人来人往，喝酒碰杯的。所以餐前大家就在各自的座位前用柠檬水将手清洗一遍，不仅可以杀菌，还给双手留下怡人的香味，让人用餐的心情也会更加愉悦。

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其实，为了避免大家对柠檬水的使用产生误解，西餐厅会选用两种不同的容器进行盛装。用细长杯子装的柠檬水就是给人喝的，而用宽口容器，例如玻璃盆装的柠檬水则是用来洗手的，否则用高脚杯洗手似乎也不太合理吧！下次再去西餐厅时，用餐前大家记得要区分清楚，别一口气全部喝完闹出笑话，不然被邻桌顾客或服务员看到，也会被嘲笑的。

美食美刻|吃西餐时，服务员端上来的柠檬水，如果你直接喝掉，那要被嘲笑了

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