经济观察报|元気森林的“底裤”被扒了！轻资产运作，是门好生意吗？
前不久 ， 一则“元气捷报”刷屏了食品圈 。
元気森林官方数据显示：企业5月份的业绩已达2.6亿+ ， 超过2018年全年销售业绩总额；而在前五个月的市场表现 ， 分别为7400万+、3900万+、1.2亿+、1.7亿+、2.6亿+ ， 粗略算来五个月卖出6.6亿 。
本文插图
对于这家“网红”企业2019年达到了近10亿的销售额 ， 燃茶占了近1/3 ， 元气水占到60~65%的销量 。 无论是无糖茶还是气泡水 ， 元气森林刚好踩准了两大健康热门饮料品类的发展节点 ， 借势腾飞！
除此之外 ， 元気森林陆续进军了酸奶、奶茶、能量饮料等热门品类 ， 力图寻求企业业绩增长的新动力 。 随着企业的发展壮大 ， 其代工生产的现状也遭受到了质疑 。
要知道 ， 元气水由健力宝代工 ， 果茶、胶原蛋白水由东洋饮料代工 ， 燃茶、乳茶由统一代工 ， 能量饮料由奥瑞金代工……元気森林是典型的轻资产运作企业 ， 但轻资产运作是门好生意吗？
中国食业越来越“轻”
不只元気森林 ， “轻资产”有无数成功先例 。
通过轻资产代工运作 ， 三只松鼠专注于品牌和产品创新 ， 借着互联网的春风短短几年实现百亿营收 ， 成为中国互联网零食的第一品牌 。
2016年开始 ， 可口可乐对外宣布未来将致力于让灌装业务100%归于特许经营公司完成 。 这意味着 ， 未来可口可乐将依靠售卖浓缩汁 ， 开始自己的轻资产运作 。 今天 ， 你在市面上喝到的可口可乐主要由中粮和太古两家公司罐装生产 ， 可口可乐大部分收入来自浓缩浆 ， 而非终端可口可乐产品 。
2017年 ， 中粮入股清远加多宝30%股份 ， 而清远加多宝是加多宝工厂中唯一专业负责浓缩汁生产的工厂 。 当初 ， 中粮入股清远加多宝 ， 看重的便是加多宝的核心科技——浓缩汁 。
【经济观察报|元気森林的“底裤”被扒了！轻资产运作，是门好生意吗？】卖浓缩汁比直接卖饮料有诸多好处 ， 比如更容易标准化、更容易运输、更容易分销 ， 自然毛利率也就更高了 。
2017年 ， 康师傅也出售了5家非核心饮料生产工厂 。 与可口可乐全部出售在华瓶装业务逻辑相同 ， 康师傅有意向“轻资产”模式靠拢 。
2020年 ， 阿里巴巴低调进军休闲零食领域 ， 并低调推出了自有品牌“棒倍特” ， 在天猫超市独家开售 。 作为中国最大的电商平台 ， 阿里系几乎掌握了中国的所有电商流量 ， 拥有一手的上游工厂资源 ， 并且掌握着准确的消费大数据 。 棒倍特可以说含着金汤匙出生 ， 通过轻资产运作亦能轻松上马 。
本文插图
日前 ， 宗庆后又迎来了他的第三次创业——以轻资产加盟方式挤入茶饮店 。 企查查数据显示 ， 宗庆后的受益股份仅为20.3102% 。
其实 ， 中国休闲零食的头部品牌为三只松鼠、良品铺子、百草味 ， 三家均不同程度采用ODM（贴牌模式）、OEM（代工模式）进行轻资产的品牌运作 。 因为轻资产模式成本低、试错速度快 ， 尤其是对中小企业来说 ， 更能发挥优势 。
做企业精髓不在自建 ， 而在于能否主导
2016年 ， 可口可乐对外称 ， 公司未来将致力于让灌装业务100%归于特许经营公司完成 。
2016年 ， 卖掉了价值10.35亿美金的资产 ， 主要是北美的灌装厂；
2016年 ， 卖掉了价值5.65亿美金的资产 ， 主要是北美和巴西的灌装资产；
2017年 ， 卖掉了价值38.21亿美金的资产 ， 主要是北美和中国的灌装厂；
本文插图
轻资产、重品牌 ， 砍掉生产部门和它们所掌控的销售和终端触角 ， 最后对于可口可乐公司来说 ， 最终留下的所余不多的业务越来越集中于100多年前它所起家的可乐原浆业务 。 通过售卖原浆业务 ， 可口可乐的毛利润越来越高 。
推荐阅读
- 运营商|5G来了，2G/3G如何平滑退网？
- 经济观察网|网易云服务更名，与华为、阿里合作
- 经济观察网|云计算十年：阿里云第三代神龙云服务器如何挑战摩尔定律极限
- 网易|网易云服务更名，与华为、阿里合作
- 小茶|元气森林没有元气
- 经济观察网|嗨学网被央视曝光退款难，专家称还有多家网课平台有同样问题
- 证券日报|元気森林火速“爆红”，公司称采用类日系包装自有道理
- 鹏飞奇闻|森林真的是越多越好吗？又是大规模增长，将会引发世界级的灾难
- |“浮力森林”暂停营业背后，安全细节细思极恐！安全专家支招
- 微信|微信电商大动作：上线小商店，可直播卖货