悦悦家的美食汇|趁玉米便宜，教您最营养的吃法，不煮不炸咸香松软，好吃易吸收
导语：趁玉米便宜 ， 教您最营养的吃法 ， 不煮不炸咸香松软 ， 好吃易吸收 。 3根玉米1把葱花 ， 一切一搅 ， 松软细腻咸香适口 ， 孩子爱吃胃口好
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6月里的玉米最便宜了 ， 只有两块钱一斤 ， 也有朋友评论说还有1元一斤的玉米 ， 哇哦 ， 这真的是太有口福了 ， 前一阵子悦悦给大家分享了新鲜玉米的保存存方法 ， 您学会了吗？我可是剥了10来斤玉米冻在冰箱里面了 。
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趁现在玉米最多的时候呢 ， 我们可以多煮玉米给家人吃 ， 金黄色的玉米虽然便宜 ， 但是它的营养却是非常高的哦 ， 玉米中的维生素含量非常高 ， 为稻米、小麦的5~10倍 ， 玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、促进消化吸收 ， 而且玉米中所含的胡萝卜素 ， 被人体吸收后能转化为维生素A ， 再加上丰富的玉米黄质 ， 能有助于保护视力 。 平时上班经常对着电脑的朋友和上学的孩子更是要多一些玉米 。
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新鲜的玉米口感甜润 ， 味道清新 ， 既可以直接煮着吃 ， 还可以用来做成各种家常菜 ， 特色小吃等 ， 今天悦悦给大家分享一种玉米最营养的吃法 ， 是一道新鲜玉米做出来的发糕 ， 平时我们做发糕 ， 大多都是用玉米面或是小米 ， 而这种用新鲜玉米做出来的发糕口感更加细腻 ， 营养更丰富 ， 比吃起口感粗糙的玉米面更受欢迎 。
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这次是用3根玉米加1把葱花 ， 不煮也不炸 ， 只要一切一搅， 出锅之后咸香适口 ， 松软细腻 ， 好吃容易吸收 ， 孩子爱吃胃口好 。 平时吃惯了甜口味的发糕 ， 尝试这道独特的咸香吃法 ， 确实让人感到非常的惊喜 。
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【悦悦家的美食汇|趁玉米便宜，教您最营养的吃法，不煮不炸咸香松软，好吃易吸收】
食谱名称：【新鲜玉米发糕】
准备材料：新鲜甜玉米200克 ， 面粉100克
辅助材料：清水100克 ， 酵母2克 ， 泡打粉1克 ， 食盐 ， 葱花适量
制作方法：(制作过程中需要注意的细节 ， 都已经总结在最后了 ， 千万别错过了哦)
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【第一步】：首先我们把新鲜的玉米剥掉表皮 ， 放在案板上面用刀切下玉米粒 ， 注意在切的时候要齐着根部切 ， 把玉米坯芽切下来 ， 然后倒入料理机里面 ， 再倒入适量的清水 ， 如果是用甜口味的话也可以用牛奶来代替清水 ， 这里水的用量不需要用得太多 ， 如果水加的多的 ， 玉米的香味就会减弱 ， 然后按果汁键把它搅打成细腻的玉米汁 ， 喜欢吃口感细腻一点的朋友呢 ， 可以多搅打几次 。
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【第二步】：搅好之后倒出来不需要过滤了 ， 然后放入酵母 ， 因为本身这种甜玉米就很甜了 ， 所以我这里没有放白糖了哦 ， 若是用白色的糯米玉米来做的话 ， 那还是要放一些白糖的 ， 想要做出来的发糕口感更松软 ， 我们还可以放少许的无铝泡打粉 ， 倒入少许面粉搅成面糊状 ， 用筷子提面糊掉入碗中后 ， 纹路不消散的状态就最好了 。
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