鸡蛋|晒晒一家三口的晚饭，三人吃三样，简单易做，材料家家都有( 二 )
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韭菜切碎 ， 放在碗中 ， 加两个鸡蛋 ， 加一点儿盐 ， 充分拌均匀 。
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炒锅倒油 ， 将韭菜蛋液下锅炒散 ，
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之后放两勺面汤 ， 转成小火炖煮 ， 鸡蛋和韭菜的鲜美充分释放 ， 整个菜都非常香 ， 这里需要进行二次调味 ， 用一点儿生抽和盐就很好了 。
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面条煮好后捞在碗中 ，
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把煮好的韭菜鸡蛋同汤一起浇在面条上面 ， 拌开就可以吃了 ， 这是妞爸爸最喜欢的吃法 ， 从小吃到大 ， 从来没有烦过 。
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然后煮我自己吃的清水面 。一边烧水准备煮面 ， 一边准备碗底 。清水面标配小葱 ， 还可以加入香菜碎或者荆芥叶 。
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小葱 、荆芥切碎放在碗中 ， 放上生抽、盐和芝麻油 。
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水开后下入面条 ， 稍煮后转小火 ， 把鸡蛋倒入锅中 ，
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等荷包蛋煮好的时候 ， 面条也煮好了 ， 放一点儿自己喜欢的清菜 ，
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然后把汤同面条和鸡蛋一起盛入碗中 ， 简单又好吃的清水面就做好了 。
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您喜欢哪一种吃法呢？做起来非常简单 。我估计韭菜鸡蛋面你们都没有吃过吧 。#面条#鸡蛋#西红柿收藏
西红柿切块， 我喜欢切碎一点儿 ， 更容易炒出酱汁 ， 尤其是搭配面条吃的时候 ， 酱汁多些更美味 。
鸡蛋打散搅拌均匀 ， 鸡蛋液里可以加一勺水 ， 不需要加盐 。炒锅倒油 ， 油热后倒入蛋液炒散，
倒入西红柿块翻炒 ， 刚开始的时候鸡蛋是鸡蛋西红柿是西红柿 ， 并不完全融合更没有汤汁 。可以加一勺面汤稍煮 ， 再用盐和一丢丢糖调味 ， 再挤一些蕃茄酱下锅 ， 稍煮就好了 。
蕃茄酱可以让菜颜色好 ， 味道会偏酸 ， 还可以让整个菜的状态比较好 ， 鸡蛋和菜融合在一起 ， 汤汁和稍稍黏稠一些 ， 拌面更好吃 。
炒菜的同时可以煮面 ， 面条是我自己轧的 ， 分成小团冻在冰箱中 ， 吃的时候一份一份煮比较好 ， 一次煮多容易把面条煮烂 。
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