快医 你缺乏哪种维生素？一张图教你补回来
随着人们保健意识的增强
市场上维生素的种类也是日益繁多
很多人对于是否需要额外补充维生素
感到困惑？
维生素不用特别补 ， 多吃蔬菜水果就行了 。
每天吃的蔬菜水果 ， 不能保证维生素的需要 ， 必须额外补充维生素！
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维生素是什么？哪些人会缺乏维生素？到底需不需要额外补充维生素呢？今天快医君就带大家一起学习一下关于维生素的知识 。
什么是维生素？
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Vitamin ， 也是我们常说的维生素 。 恰如字面意思 ， 维生素是维持正常生命活动必不可缺的一类营养素 。 一旦缺乏维生素就会导致代谢混乱 ， 使得多种营养素不能被吸收利用而出现多种疾病甚至死亡 。
一张表看清你缺什么维生素现代人饮食结构多肉少蔬 ， 加上快餐、饼干、熟食等加工食品流行 ， 容易导致维生素缺乏 ， 引发疲劳、头晕等症状 。
缺乏不同的维生素 ， 身体上的症状也各不相同 。 对照下表看看你缺哪种？??????
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5种维生素分分钟“吃”回来多数人在补充维生素的时候 ， 宁愿选择维生素片 ， 而放弃日常膳食的营养摄取 。
专家指出 ， 补够维生素 ， 重点在于均衡膳食 。 粗茶淡饭的同时 ， 多吃蔬果 ， 饮用奶制品 。
以下经常缺乏的五种维生素 ， 能通过饮食调节就能达到平衡 。
维生素B1：五谷杂粮
维生素B1缺乏时 ， 会让人情绪压抑 ， 严重时会增加突发心脏病的风险 。
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建议：每天至少吃50克杂粮（紫米、糙米、黑米、燕麦、荞麦、红豆、绿豆 ， 小米等） ， “一半杂粮 ， 一半精白”最好 。 （注：精白米面指的是精制的大米和小麦 。 ）
维生素B2：蔬菜奶类
缺乏维生素B2 ， 会导致嘴唇、嘴角、眼角、舌头等黏膜部位肿胀发炎 。
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建议：除了补充奶制品、蛋黄、谷类、牛肉外 ， 建议每天“半斤水果 ， 一斤菜” ， 尤其是深绿色叶菜 ， 比如菠菜、小油菜等 。
维生素D：蛋奶、动物内脏
维生素D不足易导致缺钙 ， 一个蛋黄加一杯全脂奶的维生素D供应量还远远不够 ， 动物的肝脏、肾脏富含维生素D ， 但多数人因顾虑胆固醇而很少食用 。
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建议：每天晒20分钟的太阳 ， 是目前老人补充维生素D的好方法 ， 但不能暴晒 ， 最好选择阳光温和点的下午三四点钟 。
维生素A：黄色蔬果
维生素A缺乏易致皮肤干燥、干眼病等 。
建议：饮食中 ， 适量吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏 ， 以及富含胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、木瓜、柑橘等黄色蔬果 ， 深绿色的叶菜也有一些胡萝卜素 。
补充叶酸：绿叶蔬菜
孕妇缺乏叶酸 ， 可能会引起婴儿畸形 ， 中老年人叶酸不足 ， 会增加患中风、心脏病 ， 乳腺癌和老年痴呆的风险 。
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建议：摄入大量的绿叶蔬菜 ， 叶子越绿越好 ， 比如小油菜、菜心等 ， 多吃也没有过量风险 。
女性在备孕期间就应注意补充叶酸 ， 数周后体内叶酸才会达到稳定水平 ， 而妊娠第三周胎儿就开始神经管发育 。
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