家常素菜菜谱，蒜蓉红烧蘑菇，简单美味营养，比肉好吃下饭
蒜蓉红烧蘑菇
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简单易学的比肉还好吃的蘑菇 。
用料：蘑菇10个左右 ， 蒜6瓣 ， 葱1根 ， 生抽2勺 ， 老抽0.5勺 ， 淀粉1勺 ， 清水2勺 ， 糖适量
蒜蓉红烧香菇的做法：
蘑菇洗净 ， 去蒂 ， 划小格 ， 下热水煮5分钟煮软 。 煮的同时 ， 将生抽 ， 老抽 ， 淀粉 ， 清水 ， 糖调成一碗酱汁 。
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下油锅爆香蒜末和葱末 ， 下蘑菇 。 先口的那面煎下 ， 然后翻过来煎 。
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翻过来煎一会后 ， 倒入调好的酱汁 ， 蘑菇不用再翻面了 。
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等酱汁收的不多了 ， 就关火起锅 ， 散葱花 。
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【家常素菜菜谱，蒜蓉红烧蘑菇，简单美味营养，比肉好吃下饭】小贴士：每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C4毫克 。 蘑菇含有丰富的赖氨酸 。 赖氨酸是人体必须的氨基酸 ， 能增高、增重 ， 并能增强抗病力、增加血色素、提高智力 。
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